Lors du salon du blog culinaire de Soisson , j'ai eu la chance de faire une démo en public avec ma copine Madame Chocolat . Ce jour là pour nous aider , on avait une jeune élève de BTS du lycée hôtelier de Soissons, super sympa et très efficace : Dahliane...

Aujourd'hui je vous propose une recette de mousse chocolat ... mais pas n'importe quelle mousse au chocolat ! c'est la recette du grand pâtissier Pierre Hermé et autant vous dire que vous allez succomber comme moi à la légèreté de cette mousse et au fait...