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Tout le monde à table !
miel
3 octobre 2011

Confit d'oignon au vinaigre balsamique

Confit d'oignon au vinaigre balsamique
Ce WE c'était les 70 ans de mes beaux parents et pour l'occasion ils avaient organisé une belle fête avec amis et famille avec au menu de l'entrée du bon que dis-je de l'excellent foie gras de ma petite fermière préférée alias Catherine de la ferme Mougin...
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18 avril 2011

Brochettes d'ailerons de poulet mariné

Brochettes d'ailerons de poulet mariné
Le soleil est là, les températures plus que clémentes pour la saison , le barbecue est donc de nouveau en service depuis 3 semaines et pour plusieurs mois ! Cette fois -ci, j'ai préparé des brochettes d'ailerons de poulet (de chez Catherine ma petite...
8 octobre 2010

Manchons de poulet caramélisés au miel

Manchons de poulet caramélisés au miel
A la maison, nous aimons les ailerons de poulet que l'on mange le plus souvent à l'iranienne (marinés dans le yaourt et l'oignon et cuits au barbecue). Cette fois-ci je les ai préparé dans une version sucrée-salée qui nous a beaucoup plu. INGREDIENTS...
16 octobre 2009

Tiramisu aux poires confites au gewurztraminer

Tiramisu aux poires confites au gewurztraminer
Voilà la dernière recette de ma trilogie avec des poires confites dans un sirop de gewurztraminer aux épices , née à partir d'une recette du dernier maxi cuisine...il y a peu de différences avec la première recette que je vous ai posté mais au final ,ça...
14 octobre 2009

Soupe de fruits d'automne réduction de gewurztraminer aux épices

Soupe de fruits d'automne réduction de gewurztraminer aux épices
Comme promis voici la suite de mes desserts issus de la recette de poires confites au gewurztraminer miel gingembre vanille à la mousse de mascarpone (cliquer ici )....je vous avais conseillé de ne surtout pas jeter le sirop ayant servi à pocher les poires...
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12 octobre 2009

Poire confite au Gewurztraminer et gingembre à la mousse de mascarpone

Poire confite au Gewurztraminer et gingembre à la mousse de mascarpone
Voici un dessert d'automne, que j'ai adapté d'une recette trouvée dans le dernier maxi cuisine d'octobre novembre ...ce dessert m'a tout de suite interpellé et je me suis dit qu'il fallait que le le teste ...mais comme suivre une recette à la lettre ce...
22 août 2009

Cuisses de poulet au miel de lavande et à la sarriette

Cuisses de poulet au miel de lavande et à la sarriette
Allez encore une recette aux parfums de vacances! ...je vous propose une recette facile et délicieuse à réaliser au barbecue ou éventuellement au four. Ingrédients pour 4 : 4 cuisses de poulet fermier miel de lavande 4 branches de sarriette fraîche sel...
18 août 2009

Brochettes de boeuf marinées sauce soja -miel- huile d'olive - basilic

Brochettes de boeuf marinées sauce soja -miel- huile d'olive - basilic
Avant de partir pour la POlogne aujourd'hui même , nous avons fait un barbecue comme à chaque We de beau temps . J'ai voulu tester la marinade que je fais avec les magrets de canard (voir la recette ici ) mais avec du boeuf et ma fois c'était très très...
22 juin 2009

Côte de boeuf marinée (sauce soja - miel - huile d'olive - coriandre)

Côte de boeuf marinée (sauce soja - miel - huile d'olive - coriandre)
Un petit barbecue ça vous dit ? Alors c'est parti pour une bonne côte de boeuf ! J'ai déjà proposé ici la côte de boeuf sauce échalote ( clic ici ) . Alors aujourd'hui je vous propose une côte de boeuf marinée dans une sauce à base de sauce soja , miel...
15 juin 2009

brochettes de magret de canard à la pêche blanche

brochettes de magret de canard à la pêche blanche
Qui dit We ensoleillé et chaud dit , piscine et ...barbecue! ...Une fois de plus ce dimanche, nous avions du monde à la maison . J'avais donc décidé de faire des brochettes de magret de canard et les faire mariner mais n'ayant pas trop d'inspiration pour...
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  • Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !
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