Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

24 janvier 2011

Meringues ultra légères

L'autre jour j'ai fait des pommes surprises au four et j'avais mis dessus un petit chapeau de meringue , il me restait un peu de cette meringue à laquelle j'ai ajouté encore un peu de sucre et je l'ai recyclé pour faire des petites meringues . J'avais essayé 2 fois d'en faire , les 2 fois , je n'avais pas aimé leur texture trop élastiques donc pas du tout croustillantes ... cette fois ci , j'ai obtenu un peu au pif il faut l'avouer , des petites meringues ultra légères et qui disparaissaient en bouche en un éclair .. un effet vraiment... [Lire la suite]