Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

08 octobre 2010

Manchons de poulet caramélisés au miel

A la maison, nous aimons les ailerons de poulet que l'on mange le plus souvent à l'iranienne (marinés dans le yaourt et l'oignon et cuits au barbecue). Cette fois-ci je les ai préparé dans une version sucrée-salée qui nous a beaucoup plu. INGREDIENTS pour 4 personnes : 20 ailerons de poulet 4 CS de miel 4 CS de sauce soja 8CS d'huile d'olive 3 CS de basilic finement ciselé manchonner les ailerons de poulet : - couper l'attache du muscle sur la base de l'aileron et remonter la chair vers le haut.- couper... [Lire la suite]