29 août 2013
Tarte aux mûres (avec la pâte sucrée de Pierre Hermé )
La fin de l'été approche et surtout la fin des vacances ! Pour ce dernier jour avant ma reprise demain , je vous propose une tarte avec des fruits bien de saison : une bonne tarte aux mûres sauvages bien parfumées ! Cette année , elles sont abondantes et si la gelée de mûres est une bonne façon de les utiliser , la tarte en est une autre ! J'ai fait une pâte à tarte sucrée selon la recette de Pierre Hermé .
INGREDIENTS pour 8 tartelettes ou une grosse tarte:
140... [Lire la suite]23 août 2011
Muffins aux mûres
C'est la pleine période des mûres et il faut en profiter ! Et malgré une chaleur écrasante , j'ai osé faire fonctionner le four pour satisfaire mes petits gourmands qui adorent les desserts avec des mûres ... ce jour là , par 37 degrés à l'ombre et 30 dans ma piscine , j'ai fait grimper le mercure dans la cuisine ... on se serait cru direct dans le four ! ... faut être un peu folle ou avoir beaucoup d'amour pour ses progénitures pour faire un truc pareil ... chez moi y a un peu des deux je crois !.... bref ... des mûres quémandées à... [Lire la suite]19 août 2011
Gelée de mûres
C'est la pleine de saison des mûres et c'est donc l'occasion pour moi de vous donner la recette de la gelée de mûres, comme la fait ma maman . Les mûres sont abondantes cette année et il y a moultes façons de les préparer : tartes et gelée sont pour moi mes usages favoris !
INGREDIENTS :
1 litre de jus de mûres
1 kg de sucre cristallisé
La veille :
Faire cuire les mûres dans une grande cocotte , sans rien ajouter et en remuant souvent pour ne pas que ça attache . les mûres vont "éclater" et ainsi libérer... [Lire la suite]05 mai 2009
mes premiers macarons : macarons à la framboise, macarons à la mûre sauvage, macaron à la praline
A force de voir fleurir sur les blogs des recettes de macarons et de regarder les photos très tentantes ...je me suis dit qu'il ne fallait pas que je reste dans mon ignorance ..déjà parce que je crois que je n'avais encore jamais mangé de macarons ou alors ça fait très très longtemps....et puis je voulais savoir précisément comment on les fabrique pour ne pas être trop bête ! Alors j'ai cherché une recette de macarons, claire nette et précise pour une novice volontaire !....c'est sur le site de mercotte que j'ai trouvé mon... [Lire la suite]
