Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

03 juillet 2011

Trifle au lemon curd, sablé noix de coco et framboises

Aujourd'hui pas de balade du dimanche ,mais une recette sucrée ... je ne vous ai pas mis beaucoup de recettes ces derniers temps alors il faut que je me rattrape ! Comme je vous l'ai déjà dit , je suis en vacances mais avant cela , il y a eu la fin d'année avec son traditionnel petite repas entre collègues le midi  à l'école d'abord le jeudi avec mes anciennes collègues qui sont revenues tout spécialement à l'école pour partager un petit repas  ... petit barbecue  (on m'a généreusement laissé officier ...enfin je... [Lire la suite]
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08 juin 2011

Trifle au lemon curd , sablé chocolat et fraises au basilic

Voici une nouvelle recette concocté avec le lemon curd que je vous ai proposé l'autre jour et qui est vraiment top : il me restait de ce lemon curd ayant servi à confectionné mes tartelettes au citron , et comme je n'aime pas gâcher  , je l'ai utilisé pour réaliser des petites coupes desserts  qui m'ont vraiment plu : une coupe à base de lemon curd don, de sablés au chocolat  et de fraises gariguettes .... miam ! INGREDIENTS  pour le lemon curd : 2 citrons non traités après récolte (zeste+jus) ... [Lire la suite]
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04 juin 2011

Tarte au citron meringuée (ou pas !)

Aujourd'hui , je vous propose une première recette avec le fameux lemon curd ! Une recette encore venue de chez mercotte ... une tartelette au citron meringuée (ou pas ) absolument divine ! plus besoin d'aller chez votre pâtissier préféré , vous n'aurez plus aucune excuse pour ne pas faire vous même vos tartelettes au citron ... j'ai trouvé la recette de mes rêves gourmands  et je vais pouvoir assouvir mon péché gourmand !     INGREDIENTS pour 8 tartelettes ou une grosse tarte : ... [Lire la suite]
02 juin 2011

Lemon curd

Voici une recette que j'ai pioché une fois de plus chez mercotte, un lemon curd trop trop bon et facile à faire à utiliser pour plein de desserts mais ça je vous en reparlerai évidemment ! Cette crème au citron est parfaite pour une utilisation variée dont l'une qui est mon péché mignon mais chuut , pour l'instant passons à la préparation de ce lemon curd dont vous ne pourrez plus vous passer quand vosu l'aurez testé ! INGREDIENTS : 3 citrons non traités après récolte (zeste+jus) 3 oeufs 60 g de beurre très mou 80 à... [Lire la suite]
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