Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

12 septembre 2012

Lapin au vin du Jura et aux champignons des bois

Hier , c'était l'anniversaire de ma Juju , cadette de la famille qui fêtait ses 10 ans . Nous avons fêté cela en famille le premier dimanche de septembre . Pour l'occasion , j'ai innové en cuisinant du lapin d'une façon que je n'avais encore jamais faite ! Oui je sais , je vais heurter certains de mes lecteurs(trices)  en proposant à nouveau une recette à base de lapin , j'en suis désolée , mais j'avoue que nous aimons beaucoup cette viande et que depuis toute petite , le lapin est un met que je mange , c'était la spécialité de... [Lire la suite]

13 janvier 2012

Lapin au cidre et aux légumes d'hiver

C'est une recette que j'ai trouvé dans le dernier maxi cuisine . .. un peu par hasard , le matin j'ai acheté des cuisses de lapin que j'avais prévu de cuisiner avec du vin du Jura et puis en feuilletant ce magasine de cuisine  , je tombe sur cette recette de lapin au cidre qui m'a tout de suite plu ... le hic c'est que j'avais déjà fait les courses et que je n'avais  pas de carottes , pas de navets pas de cidre ... juste le lapin !... bref du coup , l'après midi entre 2 séances de solfège de mes enfants , je suis reparties... [Lire la suite]
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10 novembre 2010

Lapin à l'ail

En ce moment je suis dans une période "lapin" !..eh oui après le lapin au riesling de ma grand-mère , voici le lapin à l'ail . Depuis des années , je mange chez ma belle mère du lapin à l'ail , une recette qu'elle tient d'une amie commune  espagnole . Sauf que la recette je ne l'ai pas , alors j'ai fait ma version , au feeling , avec les souvenirs de saveurs que j'ai ... et ma fois je trouve que c'est plutôt réussi !...le verdict de monsieur Petitegentiane qui raffole du lapin à l'ail de sa maman est révélateur : très... [Lire la suite]
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26 octobre 2010

Lapin au riesling à la polenta

Aujourd'hui c'est une recette de famille que je vous livre ...la recette que faisait ma grand-mère et que ma maman a perpétué avec brio ...aujourd'hui je m'y essaye pour essayer d'égaler son coup de main ..;pas facile quand la barre est si haute ! ...mais c'est en forgeant que l'on devient forgeron alors c'est en faisant régulièrement cette recette que j'arriverai peut-être un jour à faire aussi bien que ma grand -mère et ma maman ! ... Pour cela il faut un beau lapin , et un bon vin d'Alsace , un Riesling en particulier ! ... ajouter... [Lire la suite]
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