Le 22 octobre dernier j'ai eu la chance de participer à un cours de cuisine à l'academie culinaire de Besançon avec Jean François Maire ancien chef étoilé . Ce cours , c'était en fait mon cadeau de Noël de l'an dernier ! Il était grand temps que j'en...

Un paquet de riz arborio ramené par monsieur Petitegentiane d'Italie qui demande à être utilisé rapidement , des langoustines qui se languissent dans le congélateur ... il n'en fallait pas plus pour que je me lance dans la réalisation d'un petit risotto...