Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

27 janvier 2012

Mon blog a 3 ans !

Eh oui , hier mon blog fêté ses 3 ans d'existence , 3 ans de partage  , 3 ans de découvertes et de nouvelles rencontres  , 3 ans d'essais de nouvelles recettes , 3 ans de photos , 3 ans  que j'embête mes enfants et mon mari  avec mon blog (surtout au moment des repas !.. ben oui il faut prendre les photos alors je ne suis pas toujours à table une fois que j'ai servi tout le monde  ! ) .  3 ans que ça dure  et que je prends du plaisir à partager mes petits plats mais aussi les recettes (trop... [Lire la suite]

01 janvier 2012

Le top 10 du mois de décembre 2011

L'année 2012 est arrivée , 1er jour de l'année, 1er jour du mois de janvier et il est l'heure de faire le bilan des recettes les plus consultées en décembre . Force est de constater que les fêtes ont été  agrémentées de plat très festif ! Vous avez été des des milliers à consulter la recette du foie gras maison en terrine  ce qui est sûrement le signe que de plus en plus de gens font maintenant eux même leur foie gras ... ce qui est à mes yeux très bien parce que c'est quand même autre chose que le foie gras que l'on achète... [Lire la suite]
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20 décembre 2011

Filet de Saint Pierre juste rôti (cuisson basse température) , réduction de balsamique , crème de langoustine

 Le 22 octobre dernier j'ai eu la chance de participer à un cours de cuisine à   l'academie culinairede Besançon avec Jean François Maire ancien chef étoilé .  Ce cours , c'était en fait mon cadeau de Noël de l'an dernier ! Il était grand temps que j'en profite !  Lors de ce cours , nous étions 10 élèves . Le menu était très alléchant  et je vous propose aujourd'hui la recette du plat principal  que nous avons préparé avec le chef . C'est une recette fait avec un poisson certes pas très beau... [Lire la suite]