Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

22 décembre 2012

Bûche de Noël façon forêt noire

Promis c'est (presque !) la dernière recette de bûche de Noël que je vous propose .  C'est pour le repas de fin d'année au boulot que je l'ai réalisée . L'idée de faire une  version de bûche  comme une forêt noire me trottait dans la tête depuis fort longtemps , depuis  même cet été lorsque le magazine comtois en cuisine m'a demandé de lui proposer 6 recettes (toutes avec des produits régionaux ) . Et finalement c'est mercredi soir  que je l'ai faite , vu que mes collègues avaient décidé (en mon... [Lire la suite]

11 mai 2011

Bouchées moelleuses au chocolat coeur framboise ou griottine de Fougerolles

Samedi soir , après le concert de l'harmonie Peugeot auquel je participais , un pot était offert à tous les musiciens . Pour l'occasion , j'avais préparé des petites bouchées moelleuses au chocolat fourrées pour les unes avec une framboise , pour les autres avec une griottine de Fougerolles (des petites cerises à l'eau de vie , spécialité franc-comtoise et plus exactement haut-saônoise ) . faciles à faire , elles sont parties en un clin d'oeil , je n'ai même pas e le temps de goûter celles aux griottines ! J'ai reçu l'aide de mon... [Lire la suite]
19 décembre 2009

Amaretti aux cerises griottes et ganache chocolat noir aux griottines

Aujourd'hui , en ce dernier WE avant Noël (et c'est les vacances youpi !), je vous propose de délicieux amaretti inspirés de deux recettes : l'une de Christophe Felder (qui en propose une version à l'orange confite) et l'autre de Madame Chocolat ma voisine qui a eu la délicieuse idée d'inventer des petits macarons avec une ganache chocolat aux griottes  et surtout qui a eu l'excellente idée de me les faire goûter! J'avais adoré ces petits macarons alors j'ai fait un mixe de ces 2 recettes pour faire cette version (ou plutôt ces... [Lire la suite]
10 mars 2009

Moelleux au chocolat aux griottines et coulis de cerises

Voici le gâteau préféré de mes enfants : le moelleux au chocolat  (sans griottines pour les enfants!) ...d'une simplicité enfantine  ... d'ailleurs c'est souvent eux qui le font (avec mon aide quand même !) . Aujourd'hui c'est Carnaval à l'école du village de mes filles et les maîtresses ont demandé aux mamans de faire des gâteaux ....Alors je me suis mise aux fourneaux ce matin et 30 min plus tard c'était fait ! (ne restait que la déco à faire une fois le gâteau refroidit !). Mais c'était sans compter sans mon envie... [Lire la suite]
Posté par petitegentiane25 à 13:51 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
19 février 2009

Crème au chocolat chérie

Imaginez un seul instant ce que 3 petits gourmands peuvent manger comme crème au chocolat en une semaine ! Jusqu’à maintenant , c’était des crèmes industrielles qu’ils mangeaient et aimaient ….Mais aujourd’hui j’ai décidé de leur faire goûter des crème au chocolat … maison … Et c’est chez audreykitchen que j’ai trouver The recette ! Très facile à faire et tellement bonne ! Sur son blog elle présente ces crème sous forme de viennois mais n’ayant pas très envie de faire de la chantilly , j’ai quelques peu modifié la recette... [Lire la suite]
Posté par petitegentiane25 à 14:11 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,