Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

13 juin 2013

Sorbet à la fraise

Aujourd'hui , la météo nous annonce des températures estivales avec 28 degrés et forcément des orages ... Alors pour se rafraîchir un peu , je vous propose un petit sorbet de saison  : un sorbet avec de bonnes fraises bien goûteuses . J'ai déjà fait très souvent de la glace à la fraise avec du fromage blanc , du granité mais je n'avais encore jamais fait la version sorbet . C'est chose faite aujourd'hui . C'est chez Mamzelle Eva que j'ai pris la recette  de ce sorbet .  La quantité de sucre peut être diminuée si les... [Lire la suite]
Posté par petitegentiane25 à 07:10 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

01 mai 2013

Granité aux fraises

Comme vous le savez , pendant notre séjour provençal nous avons fait une overdose de fraises ! Il faut dire qu'il était difficile de résister à ces petits fruits bien rouges , gorgés de sucre et dégageant un parfum à faire succomber n'importe quel réfractaire à la bête ! J'en ai transformé une partie en confiture , nous en avons beaucoup mangé juste comme ça sans rien ajouter même pas du sucre . Il m'en restait quelques rescapées commençant à fatiguer un peu après un long périple  de plus de 600 km dans la voiture (les 12 kg... [Lire la suite]
Posté par petitegentiane25 à 08:30 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
10 avril 2010

Fraises melba

Je vous propose aujourd'hui un petit dessert plein de fraîcheur et qui présente plutôt bien en fin de repas et qui peut en grande partie se préparer à l'avance ! Des fraises melba pour les gourmands ...des fraises melba tout fraise ! ...un vrai petit délice même si c'est encore tôt dans la saison des fraises, je n'y résiste plus ...trop envie de soleil dans mon assiette ! L'idée de présentation dans un verre à cocktail vient du blog de Fabrice . INGREDIENTS pour 1 litre de glace: 500 g de fraises (poids net queues enlevées) ... [Lire la suite]
22 mars 2010

Glace à la fraise avec ou sans sorbetière

Les fraises commencent à envahir les étales des magasins et je dois avouer que j'ai du mal à résister ...un hiver long me donne envie de rentrer dans le printemps et même si c'est encore un peu tôt , j'ai craqué sur de belles fraises (bien aidée par les enfants qui chez mon marchand de fruits légumes me disaient "allez maman, on veut des fraises ! on en a assez  des clémentines, bananes, et autres kiwis ou oranges de l'hiver ...." ).ma grande fille étant une grande adepte de mes glaces à la fraise , je lui ai donc fait... [Lire la suite]