Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

19 août 2011

Gelée de mûres

C'est la pleine de saison des mûres et c'est donc l'occasion pour moi de vous donner la recette de la gelée de mûres, comme la fait ma maman . Les mûres sont abondantes cette année et il y a moultes façons de les préparer  : tartes et gelée sont pour moi mes usages favoris ! INGREDIENTS : 1 litre de jus de mûres 1 kg de sucre cristallisé   La veille : Faire cuire les mûres dans une grande cocotte , sans rien ajouter et en remuant souvent pour ne pas que ça attache . les mûres vont "éclater" et ainsi libérer... [Lire la suite]

27 octobre 2009

Gelée de coings

C'est l'automne, et pourtant le temps des confitures n'est pas encore révolu...il reste encore quelques beaux coings sur les arbres et c'est encore le moment d'en profiter pour faire de la gelée et autre pâte de coing. Malheureusement nous n'avons pas de cognassier chez nous . Mais nous avons une voisine (non ce n'est pas madame Chocolat !)...c'est "la" Louise"  qui en a un ! alors hier nous sommes allés cueillir les derniers coings ayant résistés aux fortes gelées nocturnes de ces dernières semaines puisque Louise ne peut plus... [Lire la suite]