Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

11 avril 2013

Mini chaussons pizza au chèvre et basilic comme des naans

La semaine dernière fillot était là . C'est un grand gourmand mais quand même un peu difficile même s'il me dit qu'il n'est pas difficile ... mon oeil tiens ! Mais quand il aime ... il aime ! J'avais confectionné 2 grandes flammekueches dans mes plaques à pâtisserie osant imaginer qu'il en resterait un peu ... que nenni tout a été mangé ! Une fois que j'ai eu foncé mes plaque avec la pâte à pizza , il me restait un peu de pâte à pizza que je ne voulais pas jeter . J'ai donc essayé de faire des petits chaussons un peu comme des naans... [Lire la suite]

07 juin 2011

Spaghettis sauce au chèvre , poivrons grillés et lomo

Voilà un petit plat de pasta que j'ai réalisé un soir où l'envie de manger des pâtes préparées différemment des façons habituelles m'a pris d'un coup .... une envie de poivrons grillés , une envie de fromage de chèvre , du lomo qui attend d'être mangé ... et voilà comment est née cette petite recette qui n'a rien de compliqué mais qui a remporté un franc succès à la maison . Les quantités vont être un peu approximatives parce que comme j'ai fait ça au feeling , je n'ai pas vraiment regardé les quantités surtout pour les poivrons que... [Lire la suite]
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09 février 2011

Pommes de terre farcies au chèvre et aux lardons

Voilà une petite idée de repas , toute simple et vraiment excellente (enfin  à condition d'aimer le fromage de chèvre ! ) . j'ai pris le principe sur le dernier maxi cuisine (encore lui ! ) et j'ai modifié le fromage  (j'ai remplacé le pecorino  par une bûche de chèvre ). Ces petites pommes de terre fourrées ont reçu un chaleureux accueil , accompagnées d'une salade verte , elles ont été dévorées ! INGREDIENTS pour 4 personnes : 8 pommes de terre charlotte de taille moyenne 100 g d'allumette de lard ou de... [Lire la suite]
28 septembre 2010

Salade de chèvre chaud

Aujourd'hui , une petite recette simplissime mais très goûteuse et que nous adorons . C'est avec du fromage de la ferme du rondeau de Lavans-Vuillafans (voir ici ) que j'ai confectionné cette recette , un fromage très frais de chèvre bio qui plus est ! ...et je me suis largement inspirée de leur salade dégustée avec bonheur à la ferme . INGREDIENTS pour 4 personnes : 1 salade verte (feuille de chêne par exemple) 1 échalote 1 petite gousse d'ail 1 cc de moutarde 2 CS de vinaigre à l'estragon 4 Cs... [Lire la suite]
25 septembre 2010

La ferme du Rondeau à Lavans-Vuillafans : une ferme auberge et chambre d'hôtes en Franche-Comté ...un petit coin de paradis !

Aujourd'hui , j'ai décidé de vous emmener dans un endroit de ma belle Franche-Comté , qui est un  véritable petit coin de paradis : la ferme du Rondeau à Lavans-Vuillafans dans le département du Doubs . Ma balade dominicale a 24h d'avance , mais dimanche , je dois publier une recette particulière dans le cadre d'un jeu interblog ... et puis cela vous permettra peut-être d'avoir une idée pour occuper votre dimanche ! Pour la petite histoire , il y a 10 ans, nous habitions non loin de là , j'y étais maîtresse dans le village... [Lire la suite]