Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

04 décembre 2010

Tiramisu spéculos framboises

Histoire de croire un peu au Père-Noël , en se disant que l'été sera bientôt là  (oui je sais c'est complètement irréaliste vu le froid de canard qu'il fait et la neige , mais bon ... !), aujourd'hui ça sera  tiramisu aux spéculos et framboises (du jardin !) au menu du dessert ... eh oui rien que ça ma bonne dame !... bon trêve de plaisanterie , habituellement je fais mon tiramisu aux framboises avec des biscuits à la cuillère et du jus de framboises ... mais cette fois ci , j'avais envie de mettre des spéculos ... eh oui ,... [Lire la suite]

09 juillet 2010

Glace à la framboise avec ou sans sorbetière

Comme je vous l'ai déjà dit, ça y est enfin ! les framboises mûrissent ! c'est pas trop tôt !  Il fait chaud , et un petit dessert rafraîchissant s'impose par ce temps: une bonne glace maison avec des framboises du jardin ! C'est à la demande de ma maman que je l'ai réalisée pour un repas de famille .... une glace qui ne fait pas un  pli quand on la met sur la table ! INGREDIENTS pour 1 litre de glace : 600 g  de framboises 100 g de fromage blanc 0% 100 g de sucre glace (ou un peu plus selon l'acidité... [Lire la suite]
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07 juillet 2010

Mini financiers de Cyril Lignac aux framboises

Ca y est les premières framboises du jardin sont enfin mûres ...elles ont quand même 15 jours de retard par rapport à l'an dernier où à la même époque , j'avais déjà fait quelques dizaines de verrines de gelée de framboise (recette ici  ) ! Mais bon, maintenant que le soleil est là, j'espère que la récolte sera bonne ! En attendant, j'ai donc utilisé ces premières framboises dans une version de mini financiers selon une recette de Cyril Lignac ...des petites bouchées gourmandes  qui accompagnent à merveille un bon café ou... [Lire la suite]
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14 juin 2010

Biscuit à la mousse de framboises et son coulis de framboises pour un beau gâteau d'anniversaire

Comme promis voici donc les secrets de mon premier gâteau d'anniversaire, celui qui était destiné à ma fille aînée qui a eu 9 ans le 1er juin dernier . ( Pour tout savoir sur le gâteau coccinelle, gâteau d'anniversaire de mon petit dernier  , il faudra patienter ...il fera l'objet d'un prochain billet ! ) . Hier nous avons enfin pu fêter en famille les anniversaires de nos enfants ( difficile de trouver une date avec des grands-parents toujours over bookés et nous qui le sommes aussi !) ...bref hier , j'ai donc repris la recette... [Lire la suite]
13 juin 2010

2 gâteaux pour 2 anniversaires ...

Pour vous faire patienter jusqu'à demain , voici les 2 gâteaux que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma fille aînée et pour son petit frère que l'on a fêté aujourd'hui avec la famille ... Pour en savoir plus sur ces 2 gâteaux et leurs secrets de fabrication, il faudra revenir demain et les jours suivants ! A bientôt pour les recettes de ces 2 gâteaux d'anniversaire !
09 juin 2010

Biscuit roulé à la gelée de framboise

Aujourd'hui , jour des enfants , je vous propose un petit gâteau facile à faire, et apprécié par les enfants ...un roulé à la confiture mais pas n'importe quelle confiture! de la gelée de framboise maison s'il vous plaît ici ! Il m'en reste encore pas mal de pots de l'année dernière (il faut dire que j'ai fait pas loin de 40 verrines de gelée en 3 semaines même pas !) Alors comme les framboises 2010 pointent le bout de leur nez , il faut que j'écluse le reste de  mes pots 2009 !  La recette de base est une recette trouvée... [Lire la suite]

14 mai 2010

Panna cotta à la vanille et aux framboises

C'est la première fois que je fais des panna cotta  , ce dessert italien pourtant très renommé et c'est grâce à mon amie Florence que je me suis lancée ! J'en ai dégusté chez elle la semaine dernière et j'ai adoré (j'en avais déjà goûté une fois chez elle , un an auparavant) et ma fille aînée a adoré aussi et en repartant m'a dit : "bon maman, faut que tu en fasses c'est trop bon ce qu'a fait Florence ..."...eh bien c'est fait ! j'ai donc recopié la recette qu'elle fait . A la base c'est une recette avec des fruits... [Lire la suite]
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16 avril 2010

Biscuit à la mousse de fruits rouges

Il y a 2 jours, Dominique du blog Cuisine plurielle   qui est aussi conseillère chez Demarle est venue animer à la maison un atelier culinaire . Lors de cet après midi fort agréable et sympathique, elle nous a présenté  3 recettes dont celle-ci : un  biscuit avec une mousse de fruits rouges qui a épaté toutes les dames présentent pour cette démonstration! En plus d'être facile à faire , ça présente vraiment bien ! Et quand on a le matériel qui va bien, c'est d'autant plus facile évidemment ! INGREDIENTS : ... [Lire la suite]
04 avril 2010

Charlottine aux fraises et aux framboises

En ce dimanche de Pâques , je vous propose un petit dessert frais et léger rapide à préparer, pour terminer un bon repas ...une petite charlottine avec des fraises , des framboises (du congel!) du fromage blanc et de la chantilly., le tout présenté en verrine ou dans des petits bocaux (j'adore la présentation en bocaux , je crois que vous avez déjà pu le remarquer !). cette recette était sur les  paquets de biscuits à la cuillère que j'ai utilisé. INGREDIENTS pour 4 verrines : 20 biscuits à la cuillère 20 cl de crème... [Lire la suite]
31 mars 2010

moelleux aux framboises

Aujourd'hui je reprends le fil normal de ce blog ...mes petites recettes de cuisine! ...et c'est avec un excellent moelleux aux framboises que j'ai fait pour le goûter de mes loulous ....le succès a été immédiat ...ils sont tous revenus au rab , assiette vide et bouche encore pleine !...encore un gâteau très facile à faire et rapide de quoi satisfaire mon p'tit monde . ma 2ème fille , qui est plutôt du genre difficile avec les desserts a dévoré ce gâteau (chose rare c'est pour ça que je le souligne!) INGREDIENTS : 2... [Lire la suite]
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