foie gras maison - Tout le monde à table !

foie gras maison

28 décembre 2015

Foie gras au micro-onde

Me voici de retour avec une recette festive !On est en plein dans la période des fêtes et si vous voulez faire votre foie gras maison pour le réveillon de la nouvelle année , sans passer trop de temps et sans matériel particulier comme un thermomètre...

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Tags: foie gras, foie gras maison, foie gras poché, terrine de foie gras, foie gras au micro-onde, foie gras mi-cuit

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20 juin 2012

Foie gras de canard mi-cuit, chutney d'abricots , salade d'abricots au basilic et son pain toasté aux figues

Et nous y voilà ! je vous présente donc l'entrée que j'ai servi à mes invités à l'occasion de la petite communion de ma poulette dimanche . N'ayant pas eu le temps dans la semaine de préparer moi même mon foie gras , je l'ai acheté tout prêt à Catherine...

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Tags: chutney, abricots, foie gras, foie gras maison, foie gras poché, abricot, terrine de foie gras, chutney d'abricot, chutney d'abricot au vinaigre balsamique, chutney d'abricots

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17 septembre 2010

Confiture de figue ( figues noires ou violettes )

c'est la saison des figues et Il faut prévoir le temps des fêtes où l'on servira la confiture de figues avec un bon foie gras maison ... Je me suis donc lancée cette année dans la confection de quelques pots de cette confiture délicieuse , une confiture...

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Tags: confitures, figue, foie gras maison, confiture de figue, confiture de figue noire, figues noires, figue violette

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30 mai 2010

Foie gras maison poché à l'eau

Aujourd'hui c'est la fête des mamans et je veux d'abord dire bonne fête à ma maman que j'aime très fort , et bonne fête à toutes les mamans du monde . Hier soir, c'était une soirée particulière entre filles ou presque sous l'égide de notre Grand Organisateur...

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Tags: foie gras, foie gras maison, ballotine de foie gras, foie gras poché

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14 mars 2010

Bouchées de foie gras au confit de figues en amuses-bouche

Je vous propose aujourd'hui une idée d'amuses-bouche faciles à préparer et qui présente bien , ce n'est pas une recette à proprement parler évidemment! La petite histoire de ces bouchées , c'est une recette ratée à la base ! Dans mon idée première ce...

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Tags: Franche-Comté, foie gras, figue, Doubs, Morteau, confit de figues, foie gras maison, massif du Jura, le Meix Lagor

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3 avril 2009

Terrine de foie gras maison

Pâques approche , il faut songer à son menu et un bon foie gras entier maison est tout à fait opportun. Depuis quelques temps , je fais moi-même mon foie gras. Je le fais en terrine et ma fois de l'avis général c'est un réussite! Il faut s'y prendre à...

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Tags: repas de fête, terrine, foie gras, foie gras maison, foie gras poché, ferme Mougin Bavans, terrine de foie gras

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