Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

10 décembre 2010

Flan au crabe et sa crème citronnée à la ciboulette

Il m'arrive régulièrement d'avoir des envies d'un truc particulier que souvent je n'ai jamais fait ... le flan au crabe en fait partie ! j'ai donc décidé un soir en rentrant du boulot de faire pour le repas du soir des flans de crabe ... un petit tour sur internet ... un mixe de recettes ( un peu pris chez Moka , un peu chez marmiton , le tout arrangé à ma sauce ) et voilà comment sont arrivés sur notre table ces petits flans ... mes seuls goûteurs étant mes enfants puisque Monsieur Petitegentiane est à l'autre bout du monde ... tant... [Lire la suite]
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29 novembre 2009

Flan de poireaux au bacon gratiné au Mont d'Or

Je continue dans ma série légumes et cette fois ci je vous propose un petit flan de poireaux au bacon et gratiné au Mont d'Or ...un vrai régal mes amis servi avec une petite salade verte , c'est parfait pour un plat du soir ou pour accompagner une viande si ça vous chante! Ingrédients : 3 poireaux 2 échalotes 15 g de beurre 125 g d'émincé de bacon 1 oeuf 10 cl de crème fraîche 1 Mont d'Or poivre muscade Emincer les échalotes finement et les faire revenir dans une casserole à fond épais dans le... [Lire la suite]
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02 octobre 2009

Charlotte de courgettes au bacon gratinée au munster

Voici un petit accompagnement pour vos viandes qui ravira les petits et les gros gourmands !...J'ai appelé cette recette "charlotte" parce que le montage se fait comme pour une charlotte et finalement le principe en est le même si ce n'est que les courgettes ont remplacé les biscuits à la cuillère. C'est  pas très calorique de surcroit donc pas de quoi s'en priver ! Les courgettes (du jardin de ma voisine Lilette!) se marient très bien avec le bacon et le fromage. j'ai choisi de gratiner mes petits flans ou... [Lire la suite]
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29 septembre 2009

Crème renversée à la vanille et au caramel

Aujourd'hui, je vous propose un dessert  gourmand : une crème renversée parfumée avec de la vanille bourbon de madagascar et un petit caramel pour napper tout ça ....huuuuuuuum ....Encore une recette très simple et très facile ....il n'y a plus que ça sur ce blog  en ce moment  me direz-vous !... eh oui que voulez vous ...je suis en attente d'inspection alors j'ai beaucoup moins de temps à passer derrière mes fourneaux ....mais comme on dit , les choses les plus simples sont aussi les meilleures !et je suis sûre... [Lire la suite]
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