Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

20 avril 2011

Cigares croustillants à la féta

Voici une idée simplissime pour une entrée , un apéro ou même un plat du soir avec une bonne salade verte : des petits cigares croustillants à la féta (et au basilic )....c'est prêt en 20 min (cuisson comprise) , et ça plaît beaucoup aux gourmands de tous âges ! INGREDIENTS pour 8 cigares : 8 feuilles de brick 1 boite de féta basilic frais ou surgelé 1 jaune d'oeuf   Sur le haut d'une feuille de brick, déposer une petite tranche de féta, saupoudrer de basilic frais (facultatif mais c'est très sympa avec )... [Lire la suite]

23 avril 2010

Croustillants au munster , bacon et ciboulette

Lors de l'atelier culinaire Demarle animé à la maison le 14 avril dernier par Dominique du blog  Cuisine plurielle     , nous avons eu le plaisir de découvrir et de faire une recette toute simple mais excellente : des petites ballotins croustillants au camembert et jambon . Séduite par  cette recette de dominique , je l'ai refaite en modifiant un peu la garniture en l'adaptant à des produits un peu plus de chez nous , ou du moins de l'Est de la France et que nous aimons particulièrement à savoir le munster et... [Lire la suite]
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24 mars 2010

Nems à la mangue caramélisée et poivrée au basilic (nems sucrées)

Depuis un moment , j'avais envie de faire un dessert ressemblant à des nems , le côté gras en moins , avec des fruits . ..un petit tour chez mon primeur favoris, et me voilà de retour avec une belle grosse mangue mûre prête à être dégustée . La mangue n'est cependant pas un de mes fruits préférés , mais quand elle est mûre à point , et en version chaude , j'aime bien !J'ai donc décidé de la faire caraméliser et en ajoutant quelques ingrédients pour y donner plus de peps. C'est le printemps et ça commence à se voir chez les primeurs... [Lire la suite]
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16 février 2009

samosas au chèvre et au bacon

Dimanche soir ...pas envie de manger grand chose ...pourtant mes petits gourmands ont faim ...mais pas envie de pâtes ! ...Un petit tour dans le frigo  et hop : un paquet de feuilles de brick , une bûche de chèvre, un reste de bacon de la ferme de la Roche Jella (dont je vous ai déjà parlé ici ) , une tomate quelques herbes , un oeuf... et voilà mon repas tout trouvé ! Ca sera des petits samosas au chèvre et bacon avec une salade verte et des betteraves rouges ....C'est parti!           ... [Lire la suite]
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