Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

17 avril 2009

yaourts maison cuits au four, à la banane et à l'orange

Cela fait fort longtemps que je n'ai pas mis une recette de yaourts maisons cuits au four ....il est temps de réparer cette lacune ! Depuis quelques semaines , je fais mes yaourts maison, après avoir découvert sur le blog d' Alice que l'on pouvait faire des yaourts non seulement sans yaourtière mais de surcroit au four ! ....alors je me suis lancée dans la production de masse de yaourts ..eh oui avec 3 enfants + les parents , ça fait un certain nombre de yaourts qui chaque jour sont engloutis ! Les plus appréciés sont ceux à la... [Lire la suite]
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15 avril 2009

Croques en bouche : petits choux fourrés crème pâtissière glaçage caramel

Eh oui je suis dans ma période petits choux ...choux salés , choux sucrés, choux à toutes les sauces ..j'suis chouchouphage !.... alors aujourd'hui c'est  croques en bouche pour tout le monde ! ...rien de tel pour me faire plaisir !...vous le saurez si vous m'invitez un jour chez vous ! Rien de très compliquer à faire , mais il faut quand même un peu de temps ! La pâte à choux Ingrédients pour 500 g  de pâte: 10 cl de lait entier 8 cl d'eau 1 cc de sucre 1/2 cc de sel 75 g de beurre 100 g... [Lire la suite]
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11 avril 2009

Mes premiers oeufs en chocolat pour Pâques !

Ca y est ! je me suis lancée dans la réalisation d'oeufs en chocolat pour les Pâques de mes 3 enfants ! ...et je crois sincèrement que pour le moment les chocolatiers n'ont pas trop de soucis à se faire !....certes les oeufs sont faits et les jeux sont faits aussi! ....je dirais que le résultat est correcte ... de loin ! ...de près c'est nettement moins bien ..d'ailleurs je me demande bien comment font les chocolatiers pour ne laisser aucune traces de doigts sur leurs réalisations !...j'ai eu beau prendre moultes précautions, mettre... [Lire la suite]
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09 avril 2009

variation autour des muffins à la pistache :Muffins pistache et framboise ou coeur de chocolat fondant

C'est le printemps, le soleil brille, le ciel est bleu , les oiseaux chantent ....le bonheur quoi ! Alors il m'a pris l'envie de faire des muffins tout vert  mais avec du rose dedans pour que ça soit encore plus gai... Vert comme l'Espérance et en ce moment j'espère , j'espère vraiment très fort que mon cher patron....le patron du mammouth (si vous voyez ce que je veux dire!) enfin ses représentants locaux.... vont faire preuve à mon égard d'un peu plus d'intelligence  qu'ils ne le font pour le moment à l'occasion... [Lire la suite]
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08 avril 2009

Duo d'éclairs chocolat et vanille

Me voilà dans une période pâte à choux ....choux en dessert , choux en entrée froide ...choux à toutes les sauces ...mais aujourd'hui des grands classiques néanmoins très très bons et qui plaisent énormément à mes gourmands !Eh oui ...non seulement je suis pastamaniaque mais je suis aussi pâte à choux maniaque ! ...les croques en bouches et moi c'est une longue histoire d'amour (je vous les proposerai très prochainement!) Des éclairs à la vanille , j'en avais déjà fait ici mais au chocolat pas encore ... alors pour... [Lire la suite]
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07 avril 2009

Brochettes mikado de fruits frais d'Eléonora pour les petits gourmands

C'est sur le blog d' Eléonora ( aufildemesrevesdamour ) , un magnifique blog où j'adore flâner que j'ai découvert cette idée géniale pour les enfants : leur faire des brochettes de fruits frais avec en guise de pic un mikado ! Il n'y a rien de tel pour leur faire manger plein plein de fruits!...bon à la base mes 3 loulous aiment beaucoup les fruits mais il n'en reste pas moins que pour un goûter , présentés comme ça ..ça fait un carton ..et ce ne sont pas les enfants de MadameChocolat qui démentiront aux vues de ce qu'ils ont englouti... [Lire la suite]
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04 avril 2009

Tartelettes aux fraises façon Saint Honoré

Cette recette participe au concours tarte and co sur 750g.com : Ca y est je me suis lancée vraiment en pâtisserie ! moi qui n'était pas du tout branchée sur ce créneaux , depuis que j'ai ouvert ce blog , je n'arrête plus ! ..même ma fille aînée m'en a fait la remarque hier ! ...bon en même temps elle est très contente puisque visiblement elle apprécie (et moi ça me fait très plaisir de voir qu'elle se régal avec tout ce que je fais !...mes 2 autres loulous sont moins gourmands et ma fois tant mieux lol !). Pâques... [Lire la suite]
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01 avril 2009

Tiramisu aux framboises

Mon "Mairi René " (euh pardon, il ne s'appelle pas Renééééé !) est cette semaine au pays de la dolce vita ...alors en attendant son retour , j'ai fait  aux enfants (et à moi! ben tiens  je ne vais pas me laisser abattre hein !) un dessert venu d'Italie..le bien nommé Tiramisu ...mais non pas la version originale (mes loulous n'aiment pas le goût café ) mais la version framboises ...un vrai délice pour  lequel il est difficile de patienter et de ne pas de se jeter dessus tout de suite ! (ça ma fille aînée a eu... [Lire la suite]
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25 mars 2009

Fraisy muffins et leur chantilly très fraisy !

2 mois d'existence pour  mon blog et premier concours! Kiki du blog http://bagoutte.canalblog.com/ organise un concours très sympa auquel j'ai décidé de participer :                          POur l'occasion je vous propose un dessert très " fraisy "  : des fraisy muffins à la chantilly très fraisy ! Comme vous avez pu le constater sur ce blog , je fais souvent des muffins parce que mes petits gourmands adorent ça . Les... [Lire la suite]
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23 mars 2009

Coupe glacée fruits de la passion aux mangues et bananes rôties caramélisées

Les mangues m'ont fait de l'oeil l'autre jour et j'avais envie de glace avec ....alors j'ai imaginé pour faire plaisir à ma copine "lairappétissant" de passage (éclair! ) dans ma cuisine un petit dessert rapide à réaliser mais que j'ai adoré !                 Pour cela il vous faut: Ingrédients : une belle mangue bien mûre 1 banane 15 g de beurre 2 Cs de sucre roux sorbet fruit de la passion 1 feuille de menthe fraîche Laver et éplucher la... [Lire la suite]
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