Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

01 mai 2009

Joojeh kabab : brochettes de poulet marinées à l'iranienne

Tout d'abord , en ce 1 er mai de l'an 2009 ,je voulais vous offrir, ami(e)s de la blogosphère qui passez vous asseoir quelques instants à ma table ,  ce petit bouquet de muguet de mon jardin ...sous le beau ciel bleu  de Franche-Comté! Que chacune de ces petites clochettes soient autant de petits bonheurs pour vous ! Qui dit soleil, dit barbecue ...eh oui ...ici c'est comme ça dès le retour des beaux jours ....on peut à nouveau manger dehors et ça c'est un vrai bonheur , en contemplant les grands sapins qui sont... [Lire la suite]
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26 avril 2009

risotto all peperone rosso e basilico

Comme promis hier dans mon billet sur les supions à l'ail et persil ...voici la recette de risotto que j'ai servi en accompagnement. L'avantage d'avoir un mari voyageur (faut bien un avantage à la situation pas toujours marrante avec 3 loupiots ) c'est que de ces voyages à travers le monde, il me ramène des choses typiques du pays où il va . Dernièrement il était en Italie , et de là bas, il m'a ramené du riz spécial risotto (arborio et carnaroli)  , des préparations à base de pesto , d'aubergines , toutes sortes de parmesan,... [Lire la suite]
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23 avril 2009

Gnocchi verdi di ricotta e spinaci

J'avais dans mon frigo 2 pots de ricotta qui attendaient d'être cuisinés ...le seul hic c'est que je n'avais pas trop d'idées pour les utiliser... pas envie de faire mes cannellonis boeuf ricotta épinards (voir la recette ici ). Alors j'ai fait une recherche sur internet , jusqu'à dénicher la recette qui me ferait envie . C'est sur le site l'internaute que j'ai trouvé mon bonheur !  Après une recherche plus approfondie j'ai découvert que cette recette de gnocchi verde était une recette de Laura Zavan (styliste et... [Lire la suite]
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01 avril 2009

Tiramisu aux framboises

Mon "Mairi René " (euh pardon, il ne s'appelle pas Renééééé !) est cette semaine au pays de la dolce vita ...alors en attendant son retour , j'ai fait  aux enfants (et à moi! ben tiens  je ne vais pas me laisser abattre hein !) un dessert venu d'Italie..le bien nommé Tiramisu ...mais non pas la version originale (mes loulous n'aiment pas le goût café ) mais la version framboises ...un vrai délice pour  lequel il est difficile de patienter et de ne pas de se jeter dessus tout de suite ! (ça ma fille aînée a eu... [Lire la suite]
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27 mars 2009

Cannelonis au boeuf , ricotta et épinards à ma façon !

Je suis depuis toujours une "pastamaniaque" ....mais qu'est-ce que c'est que cette bête là me direz vous ? ! ...eh bien tout simplement , je pourrais me nourrir uniquement de pâtes ...du matin au soir , du soir au matin, chaudes ou froides peu importe , la seule et unique condition étant qu'elles ne doivent pas être au beurre ou avec du beurre dedans !  ... je crois que ce sont mes origines en partie italiennes qui sont très virulentes chez moi ^^ ! Cela faisait fort longtemps que j'avais envie de faire des... [Lire la suite]
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