Allez c'est pas le tout de partir en balade , de regarder les hiboux dormir ou voler , il faut aussi que je partage avec vous mes petits plats ! Samedi , en faisant mes courses chez mon primeur , je vois de gros champignons de Paris qui "m'appellent"...

En Franche-Comté , le froid s'est abattu assez brutalement comme à chaque fois , et mercredi , les 1er flocons sont tombés ... sur mon pare brise de voiture ! ... non je ne suis pas victime d'hallucination , mais à quelques kilomètres de chez moi , près...

Vous en avez pris l'habitude , le filet mignon de porc est une viande que je cuisine régulièrement parce que c'est un morceau qui est tendre et qui peut se cuisiner de multiples façons . Aujourd'hui c'est une version aux champignons de Paris que je vous...

Depuis quelques temps , Monsieur Petitegentiane me réclamait un velouté de champignons , se proposant même pour le réaliser (autant dire que ça aurait été un exploit !)... j'ai dû me rendre à l'évidence ... il fallait que je le fasse si on voulait manger...