carottes - Tout le monde à table !

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24 février 2012

Filet d'églefin sauce à l'orange et sa julienne de légumes

Pas plus tard qu'il y a 3 jours monsieur Petitegentiane rentre avec du poisson frais pour le repas du soir . Il avait trouvé des filets d'églefin qui lui plaisaient bien sur le banc du poissonnier ... pour le coup je ne savais pas trop comment j'allais...

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Tags: poireaux, céleri, oranges, julienne de légumes, carottes, cabillaud, sauce à l'orange, églefin

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13 janvier 2012

Lapin au cidre et aux légumes d'hiver

C'est une recette que j'ai trouvé dans le dernier maxi cuisine . .. un peu par hasard , le matin j'ai acheté des cuisses de lapin que j'avais prévu de cuisiner avec du vin du Jura et puis en feuilletant ce magasine de cuisine , je tombe sur cette recette...

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Tags: carottes, cidre, lapin, lapin en sauce, lapin au cidre, lapin au cidre carottes et navets, navets

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17 décembre 2010

Lasagnes aux cuisses de canard et aux carottes

Aujourd'hui dernier jour avant les vacances de Noël ... au menu un spectacle de Noël (enfin en théorie , pas sûre que la troupe de théâtre qui vient de Djon arrive jusqu'à nous vu la neige tombée ! ) Alors pour lutter contre le froid et la neige abondante...

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Tags: canard, carottes, lasagnes, cuisses de canard, lasagnes au canard

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28 novembre 2010

Tajine d'agneau au curry et aux légumes pour le jeu interblog #11

Et voilà la nouvelle édition du jeu interblog organisé par le forum plaisirs gourmands ! Après s'être inscrit pour participer au jeu , un tirage au sors est effectué . Ainsi , quelqu'un vient piocher dans notre livre de recette une recette de son choix,...

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Tags: carottes, courgettes, pommes de terre, curcuma, gingembre, agneau, tajine, curry, tajine d'agneau, tajine d'agneau au curry

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13 novembre 2009

Velouté de carotte au cumin et saucisse de Montbéliard grillée

C'est la saison pour manger une bonne soupe histoire de réchauffer le corps qui commence à être mis à mal par les frimas automnaux. Pour changer du potimarron, de la courgette et autre céleri rave , aujourd'hui , c'est un velouté tout simple à la carotte...

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Tags: soupe, velouté de légumes, carottes, saucisse de montbéliard, cumin, saucisse

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18 octobre 2009

Flan de carotte au cumin et au bacon

Nouvelle bannière (réalisée par mes petits doigts ! ),nouvelle recette ! Pour changer du sucré (encore que!) je vous propose aujourd'hui un petit flan de carotte au cumin et au bacon qui pourra servir d'accompagnement pour une viande ou être mangé simplement...

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Tags: légumes, bacon, carottes, accompagnement, flan de légumes, cumin

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21 septembre 2009

Noix de Saint Jacques aux petits légumes en brunoise au piment d'Espelette

Aujourd'hui , je vous propose encore une recette de la mer, mais c'est tellement bon les produits de la mer, que je ne peux y résister! Après le loup au fenouil, c'est donc des petites noix de saint Jacques que je vous propose au menu du jour , agrémentée...

Posté par petitegentiane25 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poireaux, céleri, poissons, carottes, courgettes, brunoise, tomates cerises, vin blanc, mollusques, piment d'esplette

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3 juillet 2009

Dos de cabillaud en croute d'échalote et ses petites charlottes nouvelles

Cela faisait fort longtemps que je n'avais pas fait un billet sur les poissons ! cette lacune est comblée aujourd'hui! Cette recette , est une recette de ma maman , depuis toute petite je mange le cabillaud cuisiné de cette manière et c'est toujours un...

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Tags: poissons, carottes, vin d'Alsace, cabillaud, vin blanc, échalotes, charlottes, pommes de terre nouvelles

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19 avril 2009

gratin aux deux poissons (dos de cabillaud et saumon) et ses petits légumes

Petite soirée entre amies hier soir à la maison (quand le chat n'est pas là , les souris dansent lol !) ....qui dit amies dit ...bon petits plats mais aussi cobayes ! eh oui mes 2 meilleures amies m'ont servi de cobaye pour tester 2 nouvelles recettes...

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Tags: légumes, poireaux, gratin, céleri, poissons, saumon, carottes, courgettes, crème, oignons, tomates, cabillaud, vin blanc

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13 mars 2009

Cuisses de pintade au chou

Cela faisait longtemps que j’avais envie de faire de la pintade au chou … Habituellement je cuisine ma pintade au Porto . J’avais dans mon congélateur des cuisses de pintade de la Ferme de la Roche Jella dont je vous ai déjà parlé dans de précédents billets...

Posté par petitegentiane25 à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, carottes, chou, viandes, pintade, vin d'Alsace, volaille

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