14 novembre 2012
Côte de veau cuisson basse température
Aujourd'hui , je vous propose plus qu'un recette une technique de cuisson pour les viandes rouges . Je vous ai déjà proposé la côte de boeuf et le magret de canard en cuisson basse température . Aujourd'hui , c'est à la côte de veau que l'on va appliquer...