Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

15 septembre 2013

Bouchées au crabe et au fromage frais

En panne d'idées pour des amuse-bouche pour l'apéro ? Voilà une petite recette sympa que j'ai testé à l'occasion du repas d'anniversaire de ma poulette n°2 . La veille , monsieur Petitegentiane me dit "tu sais que t'as du crabe dans le congel ?" ... oui oui je sais .... La veille du repas , je n'avais toujours pas établi la liste définitive des choses que je servirais (oui je sais ça peut paraître surprenant de ne pas savoir ce que l'on fait pour le lendemain quand on reçoit , mais je suis toujours comme ça ! ) . Alors que je... [Lire la suite]

09 juin 2013

Mini sandwichs au crabe

Aujourd'hui  ,  je vous propose une petite recette très sympa pour l'apéro . Je l'ai trouvé sur le blog Péché de gourmandise , quand j'avais vu la recette  l'idée m'avait tout de suite plue . J'ai donc réalisé ces mini sandwichs à l'occasion d'un pique nique chez  Jean Marc Simonis un vigneron alsacien indépendant d' Ammerschwhir qui chaque lundi de Pentecôte invite ses clients  à pique-niquer chez lui . En retour , nous pouvons déguster tous les vins de la propriété (avec modération !) , avec nos petits plats... [Lire la suite]
24 septembre 2012

Bouchées apéritives concombre crabe mayonnaise aux baies roses

Voici une idée simple et rafraîchissante pour des petites bouchées apéritives vite faites : des rondelles de concombre sur lesquelles on dispose un peu de chair de crabe mayonnaise , un peu de ciboulette finement ciselée et des baies roses concassées pour apporter une touche de peps .  On peut utiliser du crabe en boite , mais personnellement je préfère la chair de crabe tourteau surgelée  plus goûteuse et sans restes de cartilages comme c'est souvent le cas dans le crabe en boite .  Evidemment on peut utiliser du crabe... [Lire la suite]
28 août 2012

Mini roulés au foie gras et au magret de canard séché

Voilà une petite idée sympa et rapide à faire pour un apéro , et cette idée c'est chez mon amie Madame Chocolat que je l'ai prise . J'avais déjà eu l'occasion de goûter ses petits roulés qu'elle avait fait  il y a quelques temps et j'ai eu envie d'essayer moi aussi .  Un petit pot de foie gras , un magret de canard séché tranché finement , du pain de mie sans croûte , un rouleau à pâtisserie  et un couteau, des petits pics en bois  , c'est tout ce qu'il vous faut pour réaliser ces petites... [Lire la suite]
03 août 2012

Bouchées apéritives concombre rillettes de sardine tomates cerises

Quand nous allons en   Provence , nous sommes entourés d'amis que nous invitons au moins une fois pour un apéritif dînatoire lors de notre séjour . Ce fut encore le cas cette année . Pour l'occasion , j'avais préparé une pissaladière (ma toute première mais quel régal ! ) et puis j'avais préparé d'autres petites choses à grignoter ... sauf que pour l'annecdote , ce n'est que vers  la fin de l'apéro que je me suis rendue compte que j'avais oublié de les sortir ces petites bouchées au concombre ! ... Il faut... [Lire la suite]