Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

14 novembre 2011

Mettre les champignons des bois en bocaux

Nous sommes encore dans la saison des champignons des bois , et cette année encore les récoltes sont très bonnes ! la météo est favorable , du soleil , un peu de pluie mais pas trop , et tout ça fait que les champignons poussent bien dans les forêts comtoises .Alors que faire de tous ces champignons ?  On peut les manger  tout de suite évidemment mais lorsque l'on en a beaucoup il faut bien trouver un moyen de les conserver pour pouvoir les consommer à d'autres moments , et les mettre en bocaux est une excellente solution .... [Lire la suite]

21 juin 2011

Cerises noires en bocaux

Cette année , les cerisiers croulent sous les cerises . Dans mon village , il y a beaucoup de cerisiers , et ceux ci produisent de belles cerises noires très goûteuses . Mais quand il y en a en pagaille il faut bien trouver une solution pour les conditionner ! On peut les faire en confiture , en clafoutis, en tartes , on peut les congeler ... mais là il faudrait  3 congélateurs rien que pour elles  et ça ce n'est pas trop possible !... alors il reste l'option "faire des bocaux " et c'est cette dernière possibilité que... [Lire la suite]
19 février 2010

Oeufs cocotte épinards saumon

voici un petit plat tout simple qui a beaucoup plu à la maison , les épinards sont passés comme une lettre à la poste auprès de mes loulous qui ne sont pas de grands amateurs d'épinards  habituellement même s'ils commencent à les aimer de plus en plus (quand ils sont en gratin avec du saumon (recette    ) par exemple. Ca fait pas mal de fois que je vois des oeufs cocottes sur les blogs et je n'en avais encore jamais mangé ! Un reste d'épinards et voilà comment est né l'envie de faire ce plat.C'est sur le blog... [Lire la suite]
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30 septembre 2009

Compote de prunes - stérilisation à la cocotte minute

Les prunes sont les fruits du moment et les arbres sont bien chargés cette année. Il est une gourmandise que j'adore depuis toute petite ! c'est la compote de prunes !...autant je n'aime pas trop la confiture de prunes autant la compote , quand je mets le nez dedans , je mange toute la verrine ! Alors cette année , pour faire durer le plaisir encore un peu cet hiver, j'ai décidé de faire de la compote et de la stériliser pour pouvoir la garder plus longtemps. J'inaugure avec cette recette une nouvelle catégorie sur mon blog :... [Lire la suite]
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