Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

20 février 2012

Beignets de carnaval : mes meilleures recettes

Demain c'est carnaval , et il est de rigueur de faire des beignets . Et je vous ai préparé un petit récapitulatif de mes recettes  pour vous aider à faire votre choix !   Récapitulatif de mes meilleures recettes de beignets pour carnaval  (cliquer sur les titres pour voir les recettes ) Il y a  cependant 2 recettes de beignets qui me tiennent particulièrement à coeur et qui à mes yeux sont les meilleures recettes de beignets de carnaval  : ce sont des recettes que je tiens de ma maman qui elle même les... [Lire la suite]

15 septembre 2010

Beignets cuits au four au nutella ou à la confiture

C'est chez Charmela que j'avais repéré il y a quelques temps ces petits beignets qui m'ont tout de suite plu rien qu'à les regarder ! ... J'ai donc décidé de me lancer moi aussi pour faire plaisir à mes loulous pour leur goûter . Ils ont fleuri un peu partout sur les blogs avec toujours des commentaires très satisfaits alors ...voyons si ça a plu à mes gourmands :   INGREDIENTS pour 6 beignets : 90 g de lait 1 oeuf 1 CS de vanille liquide (pas mis , je n'en avais plus!) 30 g de sucre ( 4 sachets de sucre vanillé à la... [Lire la suite]
16 février 2010

Beignets de carnaval de Christophe Felder

Carnaval ne serait pas carnaval sans les beignets . Cette fois ci , j'ai décidé de tester une nouvelle recette . Mes recettes de famille ayant fait plus que leurs preuves au fil des décennies (et je ne crois pas qu'il en existe de meilleures à mon goût bien sûr!) , vous pouvez voir les recettes  ici (beignets traditionnels )et  ici (schenkele alsaciens ou cuisses de dames)  , j'avais envie de faire une recette où les beignets sont très moelleux . Et c'est sur le blog s-comme soeurs et saveurs  que j'ai trouvé cette... [Lire la suite]
30 mai 2009

Beignets de fleurs d'acacias

Les acacias sont en fleurs un peu partout dans la forêt et sur les bords de routes ..hier en rentrant de l'école, on s'est arrêté dans le forêt avec les enfants pour cueillir quelques branches d'acacias. cela faisait quelques jours que je lorgnais sur ces jolies grappes de fleurs pour en faire des beignets. En réalité , même si on parle d'acacia , ce n'est ne sont pas des acacias que l'on voit en France  , mais des robiniers faux acacia (Robinia pseudoacacia ). Ces arbres font partie de la famille des légumineuses... [Lire la suite]
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26 février 2009

Les schenkele de ma Grand-Mère ...beignets de carnaval alsaciens ou "cuisses de dames"

Comme promis la semaine dernière dans mon post sur les beignets de carnaval (ici ), je vous propose aujourd’hui une recette de beignets de carnaval typiquement alsaciens . Cette recette est celle que faisait déjà mon arrière grand-mère alsacienne (du plus loin que se souvienne ma maman).                 Les schenkele sont aussi appelés cuisses de dames sûrement parce qu’ils sont dodus comme des cuisses ! Pour moi les schenkele c’est d’abord des souvenirs d’enfance , des odeurs …un... [Lire la suite]
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21 février 2009

Beignets de carnaval

  Mardi gras approche à grands pas , plus que 3 jours ! Il est donc temps de penser à faire des beignets de carnaval ! ...C'est chose faite parce que mes petits gourmands en réclamaient depuis un moment déjà ! ... Voici donc ma recette , enfin... celle de mamie Coco ! Et pour la première fois , c'est moi qui les ai fait ! d'habitude je laisse faire ma maman et mon papa (elle les fait tellement bien ! et c'est tellement plus simple de prendre le panier plein de beignets et d'avoir juste à les déguster !) ...mais il faut quand... [Lire la suite]
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