Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

21 juillet 2012

Pissaladière

Ah ! la Provence , ses cigales , ses oliviers, son rosé (oups!) , le SOLEEIIIIIILLLLLL , le ciel bleu et .... le mistral ! ...quel pied ! les vacances se poursuivent à un rythme lent , trèèèèèèèèèèèèès lent  (on dit bien "chi va piano va sano , e va lontano !"  ... alors je m'économise entre grasse-mat(jusuq'à8h du mat !) ,piscine, apéro , bbq, sieste, piscine ,glandouille, lessives (chercher l'erreur!) ,piscine,apéro (re-oups!) ,petit repas tranquille, bouffage par les moustiques à partir de 21h montre en main (que si je... [Lire la suite]

01 mars 2011

Crème d'anchoïade

Tous les étés , nous allons prendre une dose de soleil et de chant des cigales en Provence ... et chaque samedi , c'est le même rituel depuis 14 ans : nous allons faire notre tour sur le magnifique marché d'Apt , immense, surpeuplé mais avec une ambiance que j'adore  et qui me rappelle le marché de l'Isle sur la Sorgue que je parcourais étant enfant avec ma grand mère paternelle ... mais au marché d'Apt , nous avons nos marchants attitrés : entre ceux qui font des fromages de chèvre merveilleux et à un prix très raisonnable (ils... [Lire la suite]
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27 février 2009

Filet de dorade sébaste sauce anchoïade et son flan d'épinards

Cette recette m'a largement été inspirée d'une recette d' audreykitchen qui propose , elle ,un filet de turbo sauce anchoïade . N'ayant pas de turbo , j'ai adapté la recette à un filet de dorade sébaste ...le résultat est top ! Cette sauce anchoïade m'avait tapé dans l'oeil ! j'adore la crème d'anchoïade à tartiner sur un bon pain du Luberon  avec un petit verre de rosé bien frais quand on va en vacances en Provence , alors une sauce à base d'anchois et de crème ...ça ne pouvait que me séduire! POur accompagner ce poisson et... [Lire la suite]
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