Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

04 janvier 2014

Galette des rois franc-comtoise - galette bisontine - spécialité franc-comtoise

La recette d'aujourd'hui , est une recette que j'ai publiée il y a 4 ans maintenant , mais qui est toujours d'actualité et spécialement en cette période de l'Epiphanie . Je vous la remonte donc , surtout pour ceux qui n'étaient pas là il y a 4 ans !  Si vous ne savez pas quoi faire comme galette , que vous avez envie d'autre chose que la traditionnelle galette , celle-ci  vous étonnera .Et elle a un gros avantage ! elle est vite fait et tout aussi vite mangée !!!    Je ne vais pas déroger à la règle... [Lire la suite]

08 septembre 2013

La balade du dimanche à la ferme Mougin de Bavans... le bonheur est dans le pré ... avant d'être dans l'assiette !

Voilà un moment que je vous rabats les oreilles avec mes poulets et leurs délicieux sots l'y laisse , mes magrets de canard , mes coqs au vin jaune , que j'achète pas très loin de chez moi , à Catherine ma petite fermière préférée ! ... eh bien aujourd'hui , vous allez faire connaissance avec Catherine et son mari Didier Mougin qui élèvent des volailles à Bavans une petite bourgade du Doubs  en Franche-Comté  ! Depuis quelques mois , leur fils Charles qui a terminé ses études les a rejoint  pour travailler avec eux... [Lire la suite]
21 février 2013

La photo du jour

Pas de recette , juste une photo prise hier pendant mes vacances dans le Haut Jura . Le plateau de Bellecombe ... Bonne journée à tous !      
14 octobre 2012

La balade du dimanche : le château des Ducs de Wurtemberg - Montbéliard (Franche-Comté ) - Partie 1

Aujourd'hui la balade du dimanche arrive un peu tardivement, après un WE un peu mouvementé et une main dans la plâtre pour mademoiselle Petitgentiane n°2 qui a fait une mauvaise chute en ... dansant !  mais bon , rien de bien méchant semblerait-il ... affaire néanmoins à suivre dans 8 jours ... Je vous propose donc pour cette balade du dimanche une visite au site emblématique de la ville de Montbéliard , bien connue certes pour ses fameuses saucisses de Montbéliard mais aussi pour son château datant du XIIIè siècle . Le WE... [Lire la suite]
16 août 2012

La balade estivale : un petit tour du côté de Vellevans petit village franc-comtois

C'est l'été , il fait beau , il fait chaud , c'est aussi les vacances pour moi et pendant les vacances , je retrouve mes copines ! La semaine dernière , je suis allée retrouver mon amie Aline , en vacances chez ses parents à Vellevans , un petit village du Doubs , 200 âmes et bien plus encore de vaches montbéliardes !  Depuis 20 ans que l'on se connaît , pratiquement une fois pas an quand elle revient au pays , je vais à Vellevans la voir . C'est un joli petit village , et j'aime quand nous nous y promenons sur une petite route... [Lire la suite]
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01 juillet 2012

La balade du dimanche : la transhumance des vaches vosgiennes

Et oui, voici de retour la traditionnelle balade du dimanche après une pause forcée la semaine dernière suite à une coupure internet !  je ne sais pas chez vous , mais ici ,la nuit a été marquée par de violents orages avec chute de grêle ... nous avions hier soir encore , un beau jardin , avec des pieds de salade magnifiques , des côtes de bettes en pleine croissance , des courgettes qui grossissaient doucement , de la rhubarbe aux belles grosses feuilles, des petits oignons blancs avec de belles grandes tiges vertes  ....... [Lire la suite]

03 juin 2012

La balade du dimanche : La saga des hiboux - suite et ..... fin ....

  Je vais commencer ce post du dimanche en souhaitant à ma maman chérie ainsi qu' à toutes les mamans du monde une très bonne fête des mamans ! J'en profite aussi pour remercier tous ceux et toutes celles qui m'ont déjà souhaité une bonne fête des mamans ! Et puis comme c'est un post sur "mes "petits hiboux , je ne pouvais pas  faire autrement que de demander à ces petits volatiles auxquels je suis très attachée , de souhaiter une très bonne fête à ma maman chérie  et à toutes les mamans !     ... [Lire la suite]
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31 mai 2012

La saga des hiboux moyens ducs continue : une nouvelle surprise de taille !

Décidément , la saga de mes petits hiboux moyens ducs nés  dans mes sapins ne cesse de nous apporter chaque jour son lot d'étonnement et d'émerveillement .  Depuis quelques jours , les petits ont quitté les sapins pour s'installer en journée dans un grand chêne à 80 m de là , chez ma voisine , Madame Chocolat ... heureusement elle est très compréhensive avec moi et m'autorise autant que je le veux , à venir me planter dans son jardin pour prendre en photos les volatiles tant convoités !  Samedi après-midi , alors... [Lire la suite]
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29 avril 2012

La balade du dimanche : le printemps est là ! les hirondelles sont de retour !

Eh oui , le mois d'avril a été pourri , froid ... la neige est même revenue sur les sommets vosgiens et le ballon d'Alsace a remis son habit d'hiver ... pas inhabituel mais bon on préférerait le voir tout vert !  ceci étant depuis quelques jours , les hirondelles sont revenues , les pies , les rouge-queues et autres oiseaux font leurs nids . je suis toujours étonnée de voir la persévérance de ces petits volatiles à s'entêter à construire dans un endroit impossible ! Depuis 15 jours , un couple de rouge-queues tente de... [Lire la suite]
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16 avril 2012

Côte de boeuf cuisson basse température sauce au bleu de Gex

Lors de nos vacances d'hiver , nous sommes allés un peu plus au sud de notre belle Franche-Comté pour profiter pleinement de la neige et des merveilleuses étendues immaculées que nous offre le massif du Jura . Non loin de la station des Rousses, la station emblématique du Massif du Jura avec Métabief , il y a le petit village des Moussières où je vous ai déjà emmené en balade il y a peu ( ici ) . Niché au creux du plateau des Hautes-Combes ce petite village possède une fruitière où sont fabriqués 3 AOC fromagères : le comté bien... [Lire la suite]