Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

21 octobre 2011

Poulet au Riesling

En Franche-Comté , le froid s'est abattu assez brutalement comme à chaque fois , et mercredi , les 1er flocons sont tombés ... sur mon pare brise de voiture ! ...  non je ne suis pas victime d'hallucination , mais à quelques kilomètres de chez moi , près du massif du Lomont , le froid était un peu plus vif que dans mon petit village. Alors  il est temps de ressortir  les cocottes , les petits plats mijotés un peu plus riches ! Alors aujourd'hui , c'est une recette que nous affectionnons beaucoup et elle me vient de ma... [Lire la suite]
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03 janvier 2010

munster coiffé : tartiflette au munster , une spécialité alsacienne

Histoire de se remettre des agapes des fêtes (et de la gastro qui a terrassé Monsieur Petitegentiane25 le 1er jour de l'année (chacun son tour ! y a pas de raison qu'il n'y ait que moi qui prenne nan mais ho !) , je vous propose une recette toute en légèreté ...ou presque ! le premier janvier au soir, la neige est tombée et a recouvert d'un fin manteau blanc le paysage . Le soleil est arrivé ...on se croirait presque en hiver! Alors avec ce temps là, je vous emmène en Alsace  ,pour déguster  un petit munster coiffé ou... [Lire la suite]
01 décembre 2009

tarte fine aux pommes et caramel beurre salé

Aujourd'hui , c'est encore un dessert facile et rapide à préparer que je vous propose ...une tarte fine aux pommes accompagnée d'une touche de caramel au beurre salé (eh oui , j'en mets pertout en ce moment dès qu'il y a des pommes! mais c'est tellement bon et facile à faire aussi ce truc là que je n'y résiste pas !) Ingrédients pour 9 tartelettes (10 cm de diamètre ): 1 pâte feuilletée 6 pommes 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 2 CS de crème épaisse 3 CS de sucre caramel au beurre salé (recette ici  ) Dérouler la... [Lire la suite]