Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

05 juillet 2010

dans mon jardin , il y a ....des hirondelles ...épisode 4

Aujourd'hui , point de photos de mes plantations légumières et fruitières mais plutôt un petit moment de vie animale , photographié hier sur les branches de notre gros noyer quinquagénaire tout malade (il a plein de branches mortes cette année et on ne sait pas pourquoi il dépérit....) . En effet dans le ciel de mon village , il ya  plein d'hirondelles qui virevoltent et leurs petits ont bien grandi et sont maintenant en âge d'apprendre à voler de leurs propres ailes ...seulement voilà ...on a beau avoir de belles plumes en... [Lire la suite]

20 juin 2010

Confiture de cerise noire

voici une recette qui attendait d'être publiée depuis près d'un an ! mais comme c'est la saison des cerises , je la ressors de mes cartons pour vous en faire profiter . En effet , l'année dernière a été une très bonne année pour les cerises et nous avons pu en faire de la confiture . Pour cette recette j'ai utilisé des cerises noires du village . c'est chez mes beaux parents que nous nous sommes servis sur un cerisier très vieux et très productif , qui croulait sous les cerises ! La cerise noire est je crois l'une des meilleures pour... [Lire la suite]
07 avril 2010

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j'ai été taguée par Patmamy du blog  ciboulette-cannelle-et-compagnie je vais donc me plier à ce petit jeu...et il faut que je vous révèle 6 choses sur moi ..;hum hum qu'est-ce que je vais bien pouvoir vous raconter ... 1 ) un signe particulier :je suis d'une nature très très "bordélique" mais très organisée dans mon bazard , n'en déplaise à certains ... 2)  un mauvais souvenir : le dentiste quand j'étais petite ...on a dû m'arracher 4 molaires , j'ai les mâchoires trop petites pour accueillir toutes mes... [Lire la suite]
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16 mars 2010

Gaufres traditionnelles ( gaufres sucrées )

Chose promise , chose dûe! Voici donc la recette de pâte à gaufres sucrées que j'ai testé pour vous ! C'est une recette qui provient du site marmiton . Rien à rajouter (enfin si ! du rhum !) ! INGREDIENTS pour une 15 aine de gaufres : 80 g de beurre 75 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 200 g de farine 1/2 sachet de levure 1/4 de litre de lait 1 bouchon de rhum faire fondre le beurre.Mélanger avec le sucre et le sucre vanillé.Battre 2 oeufs entiers avec un jaune d'oeuf et réserver le... [Lire la suite]
12 mars 2010

tarte fine au saumon fumé , fromage blanc et ciboulette

Voici une petite entrée qui présente plutôt bien et que j'avais repéré chez Doria ! C'est simple à faire et très agréable à déguster . On peut la faire en version mignature pour l'apéro , en version un peu plus copieuse pour une entrée ou même en plat principal pour le soir ...au choix !J'avais choisi la version entrée pour ce coup d'essai , et tout le monde a bien apprécié le côté frais du plat! INGREDIENTS : 1 rouleau de pâte feuilletée (ou de la pâte feuilletée pour ceux qui en font) 4 à 6 tranches de saumon fumé ... [Lire la suite]
10 mars 2010

Gratin de céleri au bacon et sa crème de beaufort

Encore une recette inspirée du dernier cuisine et vins ! Je l'ai évidemment réalisée à ma sauce (parce que je n'aime pas suivre les recettes existantes à la lettre sauf pour les recettes sucrées où je suis moins à mon aise) puisqu'à l'origine ce n'était pas le beaufort qui était utilisé mais le roquefort (mais je n'en n'avais pas assez pour mon plat!) et ce n'était pas non plus du bacon mais du jambon ...j'ai utilisé ce que j'avais dans mon frigo pour réaliser cette recette  qui m'a fois m'a beaucoup plus, ma fille aînée a adoré... [Lire la suite]
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12 février 2010

Cookies aux pépites de chocolat

C'est les vacances, c'est l'hiver, avec son cortège de pentes enneigées dévalées avec enthousiasme par mes loupiots emmaillotés dans leurs combinaisons de ski ....alors après les roulés-boulés dans la poudreuse , quand on a les joues roses et glacées par la bise et la neige qui tombe, ça fait du bien de rentrer se réchauffer avec un bon bol de cacao et des petits cookies confectionnés avec amour par Maman et dans lesquels on cherche les pépites de chocolat avec ses petits doigts ... C'est une recette provenant du site Marmiton... [Lire la suite]
13 janvier 2010

Toutché - gâteau de fête ou gâteau de ménage - spécialité franc-comtoise

Aujourd'hui on reste en Franche-Comté . Je vous propose de découvrir   une spécialité franc-comtoise: un délicieux gâteau avec une pâte levée briochée et un goumeau à base de crème et d'oeufs qui répond au nom patois de "toutché". On l'appelle aussi gâteau de fête ou encore  gâteau de ménage. Il peut être en version sucrée comme en version salée. Mais personnellement, je préfère de loin la version sucrée!La recette que je vous propose aujourd'hui est celle d'une amie : Anne-Marie, que je remercie pour m'avoir... [Lire la suite]
11 janvier 2010

La Franche-Comté sous la neige ...

Pas de recette aujourd'hui, mais juste l'envie de partager avec vous quelques photos de mon village franc-comtois sous la neige et de Dame Nature sous son monteau neigeux...Fin de semaine il a bien neigé chez nous , certes nous sommes habitués mais quand même , les paysages deviennent féériques à mes yeux ...même si il y a quelques inconvénients à la situation, la beauté des paysages l'emporte largement ! je vous laisse regarder à quoi ça ressemble depuis ma maison et dans les champs , un peu plus haut ... La grande fontaine lavoir... [Lire la suite]
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