Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

09 juillet 2011

Gratin pomme de terre , épinards et cabillaud

Voilà un  gratin que l'on pourrait baptiser gratin "fond de frigo " ou "fond de congélateur" ou encore "vide frigo avant les vacances" ... un soir de semaine , pas d'idée pour le repas du soir , plus grand chose dans le frigo , et plus grand chose non plus dans le congel ... alors on fait avec ce que l'on a sous la main !... c'est comme ça qu'est né ce petit gratin qui a régalé ma tablée malgré la présence d'épinards qui n'est malheureusement pas le légume préféré de mes loustics ... et bien figurez-vous que les épinards sont... [Lire la suite]
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19 février 2010

Oeufs cocotte épinards saumon

voici un petit plat tout simple qui a beaucoup plu à la maison , les épinards sont passés comme une lettre à la poste auprès de mes loulous qui ne sont pas de grands amateurs d'épinards  habituellement même s'ils commencent à les aimer de plus en plus (quand ils sont en gratin avec du saumon (recette    ) par exemple. Ca fait pas mal de fois que je vois des oeufs cocottes sur les blogs et je n'en avais encore jamais mangé ! Un reste d'épinards et voilà comment est né l'envie de faire ce plat.C'est sur le blog... [Lire la suite]
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01 février 2010

Gratin d'épinards au saumon

Pour commencer la semaine en forme et prendre des forces parce qu'elle va être plus que bien remplie jusqu'au WE avec en point d'orgue notre spectacle samedi , je vous propose un petit plat très facile et rapide à faire et qui va de surcroit  faire aimer les épinards à tous les récalcitrants! ..si si je vous assure ! mes loulous qui ne sont pas de grands amateurs d'épinards même s'ils en mangent (bon je ne leur laisse pas vraiment le choix quand il y en a il faut le dire!) ont bien aimé cette façon de les préparer . Une petite... [Lire la suite]
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23 avril 2009

Gnocchi verdi di ricotta e spinaci

J'avais dans mon frigo 2 pots de ricotta qui attendaient d'être cuisinés ...le seul hic c'est que je n'avais pas trop d'idées pour les utiliser... pas envie de faire mes cannellonis boeuf ricotta épinards (voir la recette ici ). Alors j'ai fait une recherche sur internet , jusqu'à dénicher la recette qui me ferait envie . C'est sur le site l'internaute que j'ai trouvé mon bonheur !  Après une recherche plus approfondie j'ai découvert que cette recette de gnocchi verde était une recette de Laura Zavan (styliste et... [Lire la suite]
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27 mars 2009

Cannelonis au boeuf , ricotta et épinards à ma façon !

Je suis depuis toujours une "pastamaniaque" ....mais qu'est-ce que c'est que cette bête là me direz vous ? ! ...eh bien tout simplement , je pourrais me nourrir uniquement de pâtes ...du matin au soir , du soir au matin, chaudes ou froides peu importe , la seule et unique condition étant qu'elles ne doivent pas être au beurre ou avec du beurre dedans !  ... je crois que ce sont mes origines en partie italiennes qui sont très virulentes chez moi ^^ ! Cela faisait fort longtemps que j'avais envie de faire des... [Lire la suite]
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27 février 2009

Filet de dorade sébaste sauce anchoïade et son flan d'épinards

Cette recette m'a largement été inspirée d'une recette d' audreykitchen qui propose , elle ,un filet de turbo sauce anchoïade . N'ayant pas de turbo , j'ai adapté la recette à un filet de dorade sébaste ...le résultat est top ! Cette sauce anchoïade m'avait tapé dans l'oeil ! j'adore la crème d'anchoïade à tartiner sur un bon pain du Luberon  avec un petit verre de rosé bien frais quand on va en vacances en Provence , alors une sauce à base d'anchois et de crème ...ça ne pouvait que me séduire! POur accompagner ce poisson et... [Lire la suite]
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