Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

17 juin 2009

yaourts maison au sirop de cerise sans yaourtière cuits au four

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas mis de recette de yaourts maison! Je m'étais toujours dit que j'aimerais bien faire manger à mes enfants des yaourts sans colorants, sans additifs, rien qu'avec des produits naturels quoi ! ...le seul hic, c'est que je n'ai pas de yaourtière (et je n'en aurai jamais puisque ce n'est pas utile pour faire des yaourts ! ) alors en surfant sur le net, j'ai découvert qu'on pouvait faire ses yaourts sans yaourtière, et au four ! ....le top pour moi, maman de famille nombreuse , les yaourts ça... [Lire la suite]
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17 avril 2009

yaourts maison cuits au four, à la banane et à l'orange

Cela fait fort longtemps que je n'ai pas mis une recette de yaourts maisons cuits au four ....il est temps de réparer cette lacune ! Depuis quelques semaines , je fais mes yaourts maison, après avoir découvert sur le blog d' Alice que l'on pouvait faire des yaourts non seulement sans yaourtière mais de surcroit au four ! ....alors je me suis lancée dans la production de masse de yaourts ..eh oui avec 3 enfants + les parents , ça fait un certain nombre de yaourts qui chaque jour sont engloutis ! Les plus appréciés sont ceux à la... [Lire la suite]
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12 mars 2009

Yaourts maison cuits au four aux mirabelles

La série yaourts maison cuits au four continue avec aujourd'hui en vedette : le yaourt aux mirabelles ! Comme vous pouvez le constater , nous sommes très yaourts aux fruits à la maison ....alors ma fois, je teste tous les fruits qu'habituellement nous aimons manger dans les yaourts artisanaux achetés .                          Ingrédients pour 7 -8 pots 1 litre de lait entier 1 yaourt entier 4 CS de sucre + 2 CS 1/2 cc d'arôme... [Lire la suite]
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05 mars 2009

yaourts maison cuits au four aux framboises

Et une nouvelle recette de yaourts , une ! ...aujourd'hui je vous propose mes yaourts aux framboises...du jardin s'il vous plait (congelées) ! ...miam !...après les yaourts aux cerises  , les yaourts aux myrtilles , les yaourts à la vanille , voici donc une nouvelle gourmandise pour les desserts lactés de mes petits gourmands ! Aaaaaah, les framboises du jardin ! si vous saviez comme elles sont belles grosses et bien parfumées ! un régal à manger sur pied , mais aussi en tarte, en sorbet , en gelée, ou encore en yaourt ! allez... [Lire la suite]
25 février 2009

Yaourts maison aux cerises

Après avoir testé les yaourts vanille , les yaourts à la myrtilles , me voici à tenter les yaourts à la cerise. Mes petits gourmands adorent et monsieur ToutleMondeàTable et moi-même aussi ! ..Je n’avais donc d’autre choix que de trouver des cerises en cette saison hivernale ! …Heureusement il y a Monsieur Picard!                                 Ingrédients : 1 litre de lait entier 1 yaourt au lait entier ... [Lire la suite]
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25 février 2009

yaourts maison aux myrtilles ...2ème essai

Après avoir testé les yaourts vanille , les yaourts à la myrtilles une première fois avec un résultat décevant (très bon au goût mais texture pas top ) …j’ai recommencé avec les myrtilles mais en modifiant légèrement la recette .Et là …ça change tout ! j’ai réussi à faire des yaourts aux myrtilles dignes de ce nom avec un texture cette fois ci impeccable !                 Ingrédients : 1 litre de lait entier 1 yaourt au lait entier (pour moi un yaourt... [Lire la suite]
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13 février 2009

yaourts maison à la myrtille

Après avoir testé les yaourts vanille, j’avais très envie de faire des yaourts aux myrtilles, petits fruits goûteux que l’on trouve dans notre belle région, que ça soit dans les massifs du Jura ou des Vosges . je dois bien avoué que je suis un peu partagée quant à la réussite de ces yaourts …le goût est très bon,la texture un peu moins bien …pourquoi ? je ne sais pas vraiment mais peut-être que les pro du yaourt maison pourront m’éclairer !                 Ingrédients : 1... [Lire la suite]
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10 février 2009

yaourts maison à la vanille cuits au four

Dimanche alors que je naviguais sur le blog de mariecuisine j'ai trouvé dans ses liens le blog d' alicecuisine et là ...j'ai découvert que l'on pouvait faire des yaourts au four, et donc sans yaourtière ! ..cela faisait longtemps que je me disais que je ferais bien mes yaourts au rythme où on en mange à la maison , ça pourrait être bien ! ...sitôt dit sitôt fait ..hier je suis allée acheter de pots en verre avec couvercles pour la modique somme de 10 euros les 7 pots ...et me voilà partie pour faire mes premiers yaourts !  ... [Lire la suite]
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