
Il pleut, il vente, les montagnes ont blanchi , alors aujourd'hui, je vous propose une recette bien de saison, une recette de mes racines ... une bonne choucroute alsacienne comme faisait ma grand-mère. C'est un plat facile à faire , qui peut se faire à l'avance , parce que plus on la réchauffe , meilleure elle est la choucroute !
INGREDIENTS pour 8 -10 personnes :
1kg500 de choucroute
1 oignon
1 gousse d'ail
huile d'olive
4 verres de vin blanc d'Alsace (Sylvaner ou Riesling)
4 verres d'eau
6-8 baies de genièvre
2 cc de...
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