Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

13 avril 2009

Spaghetti ai frutti di mare

Voilà une recette de pasta que nous aimons particulièrement , ...les spaghetti aux fruits de mer , c'est un vrai régal ! C'est facile à faire, rapide et excellent ! Ingrédients pour 4-5 personnes 500 g de spaghetti 1 sachet de fruits de mer (picard pour moi) 1 sachet de crevettes décortiquées pas trop petites 4 -5  gousses d'ail persil huile d'olive poivre sel 20 à 30 cl de vin blanc (Mâcon Igé c'est parfait !) 3 grosses CS de crème fraîche parmigiano reggiano Mettre les fruits de... [Lire la suite]
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27 mars 2009

Cannelonis au boeuf , ricotta et épinards à ma façon !

Je suis depuis toujours une "pastamaniaque" ....mais qu'est-ce que c'est que cette bête là me direz vous ? ! ...eh bien tout simplement , je pourrais me nourrir uniquement de pâtes ...du matin au soir , du soir au matin, chaudes ou froides peu importe , la seule et unique condition étant qu'elles ne doivent pas être au beurre ou avec du beurre dedans !  ... je crois que ce sont mes origines en partie italiennes qui sont très virulentes chez moi ^^ ! Cela faisait fort longtemps que j'avais envie de faire des... [Lire la suite]
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09 février 2009

Tagliatelles au poulet

...ou l'art d'accommoder les restes ! Hier j'ai fait un poulet rôti , que nous n'avons pas manger en entier ...ce midi ..une envie de pâtes ..je ne suis pas à moitié italienne pour rien ! ....et pourquoi pas des tagliatelles au poulet me dis-je ? ....miam ça doit pas être mauvais ...me voilà donc à improviser ma sauce au poulet ...un petit tour dans le frigo plus tard ... me voilà avec du blanc de poulet , de l'oignon, de l'ail, du basilic, du vin blanc , de la crême ....hop c'est parti ! A table dans 10 min si vous le voulez bien ! ... [Lire la suite]
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