Tout le monde à table !

15 avril 2009

Croques en bouche : petits choux fourrés crème pâtissière glaçage caramel

Eh oui je suis dans ma période petits choux ...choux salés , choux sucrés, choux à toutes les sauces ..j'suis chouchouphage !.... alors aujourd'hui c'est croques en bouche pour tout le monde ! ...rien de tel pour me faire plaisir !...vous le saurez si...

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Tags: dessert, pâte à choux, crème pâtissière, caramel, croques en bouche, kirsch

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14 avril 2009

Petit chou fromager au maquereau fumé

...ou comment faire une entrée avec des restes ! ....l'autre jour j'ai fait des éclairs au chocolat et à la vanille (et des petits choux !) (voir la recette ici ) et n'ayant plus assez de crème pâtissière pour fourrer les derniers choux en pâte à choux...

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Tags: fromages, pâte à choux, chou, tomates, maquereau, ciboulette, pissenlits

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13 avril 2009

Spaghetti ai frutti di mare

Voilà une recette de pasta que nous aimons particulièrement , ...les spaghetti aux fruits de mer , c'est un vrai régal ! C'est facile à faire, rapide et excellent ! Ingrédients pour 4-5 personnes 500 g de spaghetti 1 sachet de fruits de mer (picard pour...

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Tags: pâtes, Italie, ail, crvettes, fruits de mer, frutti di mare, moules, persil, spaghetti

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11 avril 2009

Mes premiers oeufs en chocolat pour Pâques !

Ca y est ! je me suis lancée dans la réalisation d'oeufs en chocolat pour les Pâques de mes 3 enfants ! ...et je crois sincèrement que pour le moment les chocolatiers n'ont pas trop de soucis à se faire !....certes les oeufs sont faits et les jeux sont...

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Tags: chocolat, dessert, oeufs, pâques

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10 avril 2009

filet de canard sauce aux baies roses et sa purée de patate douce

Cela faisait longtemps que je n'avais pas mis de recette de plat principal ...avec ma période pâtisserie , mes autres recettes dorment dans un coin de mon ordi alors il est temps de changer un peu! Le canard est une viande très appréciée de mes petits...

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Tags: légumes, sauce, canard, crème, viandes, volaille, baies roses, patate douce

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9 avril 2009

variation autour des muffins à la pistache :Muffins pistache et framboise ou coeur de chocolat fondant

C'est le printemps, le soleil brille, le ciel est bleu , les oiseaux chantent ....le bonheur quoi ! Alors il m'a pris l'envie de faire des muffins tout vert mais avec du rose dedans pour que ça soit encore plus gai... Vert comme l'Espérance et en ce moment...

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Tags: chocolat, dessert, muffins, framboises, gâteaux, pistache

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8 avril 2009

Duo d'éclairs chocolat et vanille

Me voilà dans une période pâte à choux ....choux en dessert , choux en entrée froide ...choux à toutes les sauces ...mais aujourd'hui des grands classiques néanmoins très très bons et qui plaisent énormément à mes gourmands !Eh oui ...non seulement je...

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Tags: chocolat, dessert, pâte à choux, vanille, gâteaux, éclairs

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7 avril 2009

Brochettes mikado de fruits frais d'Eléonora pour les petits gourmands

C'est sur le blog d' Eléonora ( aufildemesrevesdamour ) , un magnifique blog où j'adore flâner que j'ai découvert cette idée géniale pour les enfants : leur faire des brochettes de fruits frais avec en guise de pic un mikado ! Il n'y a rien de tel pour...

Posté par petitegentiane25 à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, oranges, fruits, fraises, bananes, kiwi, mikado

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6 avril 2009

Rillettes de maquereau en amuses-bouches

Aujourd'hui , je poursuis avec de nouveaux petits amuses-bouches proposés lors d'une mémorable soirée gambettes (voir ici ) entre filles chez notre gentil Organisateur et ami JC il y a 10 jours . Après vous avoir présenté mes mini quiches variées ( ici...

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Tags: apéro, fromages, amuses-bouches, citron, poissons, maquereau, rillettes

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4 avril 2009

Tartelettes aux fraises façon Saint Honoré

Cette recette participe au concours tarte and co sur 750g.com : Ca y est je me suis lancée vraiment en pâtisserie ! moi qui n'était pas du tout branchée sur ce créneaux , depuis que j'ai ouvert ce blog , je n'arrête plus ! ..même ma fille aînée m'en a...

Posté par petitegentiane25 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pâte à choux, crème pâtissière, meringue, tarte, fruits, fraises

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