Tout le monde à table !

31 octobre 2010

la balade du dimanche : Saint-Julien-lès-Montbéliard , un petit village franc-comtois de la vallée du Rupt

Aujourd'hui , c'est le jour de la balade dominicale , et c'est à quelques kilomètres de chez moi que je vous emmène , dans un petit village de la vallée du Rupt : Saint-Julien-lès-Montbéliard . Ce billet est tout spécialement dédié à 2 de mes fidèles...

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Tags: Franche-Comté, Saint Julien les Montbéliard, Doubs, Vallée du Rupt, Raynans, Saint-Julien-lès-Montbéliard, Sainte-Marie, temple

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30 octobre 2010

Toutché : le gâteau de ménage ou gâteau de fête franc-comtois pour le concours " à chacun sa région"

Après un petit crochet par l'île merveilleuse de la Réunion, je vous ramène en Franche-Comté , avec une recette typiquement franc-comtoise et plus particulièrement du Pays de Montbéliard que j'avais déjà publié au début de cette année : le toutché , appelé...

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Tags: Franche-Comté, spécialité franc-comtoise, gâteau de crème, gâteau de fête, gâteau de ménage, toutché

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29 octobre 2010

Cari poulet comme à la Réunion !

Aujourd'hui je vous emmène dans l'hémisphère sud , sur une île paradisiaque que j'ai eu la chance de découvrir il y a 10 ans déjà ... je suis revenue avec des souvenirs plein la tête de ce voyage de noces inoubliable , mais aussi avec des recettes toutes...

Posté par petitegentiane25 à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cari, curcuma, gingembre, île de la Réunion, Réunion, cari de poulet, cari poulet, cuisine réunionaise

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27 octobre 2010

Gâteau pépère : un gâteau aux pommes irrésistible !

Voici une recette que j'ai dans mes cartons depuis des années et que je faisais avec mes élèves avant d'avoir des élèves allergiques aux oeufs . C'est sur le site 750g que je l'avais trouvé à l'époque , et je l'apprécie particulièrement en cette saison...

Posté par petitegentiane25 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gâteau aux pommes, pommes caramélisées, gâteau pépère, moelleux aux pommes

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26 octobre 2010

Lapin au riesling à la polenta

Aujourd'hui c'est une recette de famille que je vous livre ...la recette que faisait ma grand-mère et que ma maman a perpétué avec brio ...aujourd'hui je m'y essaye pour essayer d'égaler son coup de main ..;pas facile quand la barre est si haute ! ...mais...

Posté par petitegentiane25 à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, vin d'Alsace, tomates, vin blanc, lapin, lapin au riesling, lapin en sauce, riesling

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24 octobre 2010

Gâteau aux pommes caramélisées - jeu interblog #10

Aujourd'hui , c'est le jour du jeu interblog organisé par le forum plaisir gourmand . Le tirage au sort a désigné le blog de Nadège petites fiches cuisine pour que j'aille piocher une recette et c'est Crissou du blog un rien au bout des doigts qui doit...

Posté par petitegentiane25 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, caramel, gâteau aux pommes, pommes caramélisées

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23 octobre 2010

La balade du dimanche ...un samedi !... couleurs d'automne en Franche-Comté

Eh oui , on n'est pourtant que samedi et je vous propose déjà la balade du dimanche .... non rassurez-vous je vais bien, je n'ai pas encore effectué le changement d'heure !... je suis juste en vacances !...non en fait j'ai avancé mon billet du dimanche...

Posté par petitegentiane25 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Franche-Comté, automne, Allondans, citrouille, potiron

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22 octobre 2010

Tagliatelles au saumon

Aujourd'hui je vous propose une recette très facile à faire mais surtout très rapide à réaliser , parfaite lorsque l'on rentre tard du travail et que l'on n'a pas trop envie de cuisiner . Quoi de plus simple à faire que de cuire des pâtes ? ! J'ai choisi...

Posté par petitegentiane25 à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, saumon, tagliatelles, basilic, nüdles, pasta, pâtes au saumon frais, saumon frais

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20 octobre 2010

Moelleux aux prunes

Dans la série "je veux des prunes" ,( eh oui encore ! mais promis c'est la fin , puisque c'est la fin de la saison des prunes!) voici un moelleux qui est le meilleur gâteau aux prunes que j'ai fait jusqu'à maintenant ! ...il n'y a qu'à voir à la vitesse...

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Tags: muffins, quetsches, prunes, moelleux aux prunes, moelleux aux quetsches

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18 octobre 2010

Boeuf bourguignon

L'automne est là , et les envies de plats mijotés reviennent ! C'est pour utiliser une bouteille de vin plus très bonne (elle était sur la pente descendante , on ne l'a pas bu assez tôt, dommage !) que j'ai eu envie d'un petit boeuf bourguignon, un grand...

Posté par petitegentiane25 à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, vin rouge, Arbois, Trousseau, boeuf bourguignon, viande en sauce

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