Tout le monde à table !

12 novembre 2010

Choucroute alsacienne traditionnelle

Il pleut, il vente, les montagnes ont blanchi , alors aujourd'hui, je vous propose une recette bien de saison, une recette de mes racines ... une bonne choucroute alsacienne comme faisait ma grand-mère. C'est un plat facile à faire , qui peut se faire...

Posté par petitegentiane25 à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsace, vin d'Alsace, choucroute, spécialité alsacienne, riesling, choucroute traditionnelle, choucroute alsacienne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2010

Cookies au chocolat de Martha Stewart (outrageous chocolate cookies )

Depuis que j'ai commencé ce blog il y a un an 1/2, j'ai vu un peu partout sur la culinosphère que l'on parlait d'une Martha Stewart et de ces cookies qui avaient l'air fameux .... ne voulant pas être en reste , ni en marge , par un mercredi gris et pluvieux...

Posté par petitegentiane25 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Cookies, Martha Stewart, cookies au chocolat, cookies de Martha Stewart

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2010

Lapin à l'ail

En ce moment je suis dans une période "lapin" !..eh oui après le lapin au riesling de ma grand-mère , voici le lapin à l'ail . Depuis des années , je mange chez ma belle mère du lapin à l'ail , une recette qu'elle tient d'une amie commune espagnole ....

Posté par petitegentiane25 à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, lapin, lapin à l'ail, lapin à l'espagnole

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2010

Tag

Aujourdhui j'ai été taguée par Miss miam du blog miamm allez vous installer à sa table , vous allez vous régaler et elle saura vous accueillir , j'en suis sûre , avec beaucoup de gentillesse ! Ne tardez pas , elle vous attend ! A mon tour de transmettre...

Posté par petitegentiane25 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tag, prix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2010

Mille feuille aux pommes caramélisés , ricotta au gingembre , tuile carambar

Voici donc une autre utilisation de la tuile carambar, des pommes caramélisées et de la ricotta au gingembre ... j'ai décliné cette fois tous ces éléments en un délicieux mille feuille . Pas compliquer à réaliser , bon et joli ... que demander de mieux...

Posté par petitegentiane25 à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, ricotta, gingembre, carambar, mille feuilles, pommes caramélisées, tuile carambar, sauce carambar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2010

La balade du dimanche : du côté de Saint-Julien-lès-Montbéliard et de l'étang des Princes de Raynans

Aujourd'hui , je vous emmène comme promis dans ma dernière balade dominicale du côté des vaches montbéliardes de Saint-Julien-lès-Montbéliard , sur les hauts du petit village d'Issans, pour admirer le panorama sur le massif des Vosges , puis la promenade...

Posté par petitegentiane25 à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Issans, Raynans, Saint-Julien-lès-Montbéliard, Ballon d'Alsace, Etang des Princes, Vosges, race Montbéliarde, vaches montbéliardes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2010

Pommes caramélisées sauce carambar et ricotta au gingembre en verrine et sa tuile carambar

Voici le dessert que j'ai réalisé et qui accompagnait mes tuiles carambar , inspiré très largement d'un dessert que j'avais réalisé ce printemps avec de la rhubarbe (voir .En cette période de l'année , ce sont pommes que j'ai associés à la ricotta , le...

Posté par petitegentiane25 à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, ricotta, Verrines, gingembre, pommes caramélisées, tuile carambar, gelée de coings, sauce carambar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2010

Tuile carambar

Sur la route de l'espoir , je retourne à mes fourneaux , je devrai être au top pour mon amie , pour la requinquer avec mes petits plats ...alors il faut que je m'entraîne encore et encore ... Voici une technique très simple et ultra rapide pour obtenir...

Posté par petitegentiane25 à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, carambar, décor pour dessert, tuile carambar, tuiles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2010

une bougie pour espérer...

Aujourd'hui point de recette le coeur n'y est pas, juste une bougie allumée , pour espérer ... espérer ...sans savoir ... sans pouvoir rien faire ....aujourd'hui mes pensées accompagnent une amie très chère à mon coeur , dont la vie a basculé dimanche...

Posté par petitegentiane25 à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2010

Mini choux farcis saumon fumé chantilly à l'aneth en amuse bouche

Les fêtes approchent à grands pas , et dans cette optique j'ai eu envie de mettre en pratique une idée qui me trottait dans la tête depuis longtemps . Ca fait longtemps aussi que je ne vous ai pas mis une petite recette d'amuse-bouche pour l'apéro. Je...

Posté par petitegentiane25 à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à choux, saumon, chou, crème chantilly, aneth, saumon fumé, chantilly, mini choux salés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 70 80 90 > >>