Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

20 février 2011

Chili con carne

Aujourd'hui c'est le jour du grand jeu interblog , 14ème du nom , organisé par le forum plaisir gourmand . Le tirage au sort a voulu que j'aille piocher une recette sur le blog de Crumble j'ai faim ...il ne m'aura pas fallu longtemps pour choisir la recette que je voulais tester ! parce que je suis tombée nette en arrêt sur son chili con carne express! Voilà un plat que je n'avais jamais fait, que pourtant j'adore, que Monsieur Petitegentiane adore encore plus que moi (ça je l'ai découvert le jour où il a goûter ce... [Lire la suite]

19 février 2011

La balade du dimanche un samedi : retour sur le gala 2011 du groupe folklorique polonais MAZURKA au théâtre de Montbéliard

Aujourd'hui , la balade du dimanche est quelque peu avancée de 24h pour cause de jeu interblog #14 demain .Comme promis la semaine dernière , je vous convie à un petit voyage en Pologne , un voyage au pays de la danse et du folklore, un patrimoine culturel que le groupe folklorique polonais MAZURKA , de Montbéliard (25 ) tient à faire vivre et à cultiver .  Vous allez découvrir différentes danses, des différentes régions de Pologne , avec à chaque fois un costume différents , plein de couleurs, de broderies . Les enfants ne... [Lire la suite]
17 février 2011

Daube provençale

Je suis une grande adepte des plats en sauce même si ce n'est pas très diététique (mais ça finalement je m'en moque !) et cela faisait longtemps que j'avais envie de faire une daube , gardant en mémoire les bonnes daubes que faisait ma maman quand j'étais enfant ... Après une courte recherche sur le net , je me suis arrêtée sur une recette marmiton . Une recette qui a beaucoup plu à mon mari et à moi même... les enfants ont moins aimé le goût un peu particulier donné à la viande par la marinade , mais ils n'y sont pas encore... [Lire la suite]
16 février 2011

Projet photo 52 - semaine 7 : thème texture

Je reviens en 7ème semaine pour le projet 52  de Kathycat , du blog Bento blog  . Cette semaine , elle nous fait plancher sur les thèmes  des textures ... Ma première idée  a été de poursuivre sur le thème de mes clochers comtois , avec une photo des tuiles vernissées et puis je me suis dit qu'il fallait changer ... En emmenant mes enfants à l'école  dans le village voisin , c'est en passant devant le cimetière qu'une idée m'est venue ... oui je sais drôle d'endroit pour une idée et une photo ... mais... [Lire la suite]
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15 février 2011

Gaufres aux framboises

Après l'effort , le réconfort ! ... un petit goûter avec des gaufres aux framboises ça vous tente ? ... moi oui ! Voici donc des petites gaufres que j'ai préparé pour un goûter de sortie d'école à mes 3 loulous  . Ils adorent les gaufres , ils adorent les framboises , et j'ai eu envie de faire des gaufres avec des framboises à l'intérieur de la pâte . J'avais déjà testé la version prune au début de l'automne et j'avais adoré , alors comme il me restait encore quelques framboises congelées , je les ai utilisé ainsi . ... [Lire la suite]
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13 février 2011

la balade du dimanche : les clochers comtois de la vallée du Rupt (Franche-Comté)

Aujourd'hui , pour cette nouvelle balade dominicale , je vous emmène faire un tour à travers les villages de la vallée du Rupt , un petit coin du Doubs, près de Montbéliard , dans le Nord Franche-Comté. Et c'est aux clochers des églises et des temples que je vais m'intéresser . En effet , en Franche-Comté, les clochers des édifices religieux ont une forme spécifique : on les appelle des clochers comtois ou clochers à dôme à l'impériale . Cette forme dite à "l'impériale" a pour origine la ville de Florence en Italie aux... [Lire la suite]

11 février 2011

Gâteau de crêpes sans oeufs à la gelée de framboise

La semaine dernière , c'était tout le monde le sait la chandeleur ... un moment à côté duquel on ne peut absolument pas passer en maternelle ! Comme tous les ans , dans ma classe de petits moyens grands , nous avons fait des crêpes , mais des crêpes sans oeufs puisque j'ai 3 enfants allergiques aux oeufs dans ma classe . La recette a déjà été testée et largement approuvée l'an dernier par les enfants , je n'ai donc pas cherché plus loin pour faire mes crêpes . Cette année , en plus de la chandeleur à fêter , nous avions un... [Lire la suite]
09 février 2011

Pommes de terre farcies au chèvre et aux lardons

Voilà une petite idée de repas , toute simple et vraiment excellente (enfin  à condition d'aimer le fromage de chèvre ! ) . j'ai pris le principe sur le dernier maxi cuisine (encore lui ! ) et j'ai modifié le fromage  (j'ai remplacé le pecorino  par une bûche de chèvre ). Ces petites pommes de terre fourrées ont reçu un chaleureux accueil , accompagnées d'une salade verte , elles ont été dévorées ! INGREDIENTS pour 4 personnes : 8 pommes de terre charlotte de taille moyenne 100 g d'allumette de lard ou de... [Lire la suite]
08 février 2011

Projet photo 52: ma participation sur le thème : OMBRE

Bonjour, aujourd'hui j'inaugure une nouvelle catégorie sur mon blog : la catégorie projet photos . Vous le savez , j'adore la photo avec ma balade dominicale en plus de mes photos de cuisine , j'assouvis pleinement ce dada ! Cependant j'ai tout à apprendre en la matière et Kathycat me donne l'opportunité de progresser ! C'est  donc Kathycat , du blog Bento blog qui est l'initiatrice du projet que  j'ai découvert  ce WE . Elle propose que chaque semaine , on présente une photo sur un thème déterminé . Il faut indiquer... [Lire la suite]
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07 février 2011

Magret de canard séché

Voilà une recette d'une simplicité tellement déconcertante , que je me demande encore aujourd'hui pourquoi je ne l'ai pas fait plus tôt ! jusque là , nous achetions nos magrets de canard séchés ou séchés fumés à des petits producteurs du Gers , qui viennent régulièrement en Franche-Comté vendre leurs produits et pour cause , Madame est Franc-Comtoise , originaire d'une bourgade pas très loin de chez moi ... une excellente adresse où tout est bon dans le cochon canard ... pour ceux que ça intéresse , c'est chez Christine et... [Lire la suite]
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