Tout le monde à table !

10 août 2012

Paëlla aux moules

En cette période estivale , on trouve de très belles moules de bouchot AOP de la baie du Mont Saint Michel . On pourrait croire que les moules sont petites en voyant les coquilles bleutées , mais en fait non , elles sont bien charnues et ont un goût excellent...

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Tags: moules, paëlla, moules de bouchot, moules marinières, moules de bouchot de la Baie du Mont Saint Michel, paëlla aux moules

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6 août 2012

La balade estivale : les Saintes Maries de la Mer et ses flamants roses

Une fois n'est pas coutume , nous allons faire un tour en plein coeur de la Camargue , aux Saintes Maries de la Mer pour être précise . Le 11 juillet dernier , alors que nous étions en vacances en Provence , nous avons passé une journée aux Saintes Maries...

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Tags: Camargue, Saintes Marie de la Mer, Les Saintes Maries de la Mer, flamant rose, flamants roses, parc naturel régional de Camargue, maison de gardian

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3 août 2012

Bouchées apéritives concombre rillettes de sardine tomates cerises

Quand nous allons en Provence , nous sommes entourés d'amis que nous invitons au moins une fois pour un apéritif dînatoire lors de notre séjour . Ce fut encore le cas cette année . Pour l'occasion , j'avais préparé une pissaladière (ma toute première...

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Tags: concombre, bouchées, rillettes de sardines, rillettes de sardines au fromage frais, bouchées apéritives, bouchées concombre rillettes de sardine

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1 août 2012

Le top 10 du mois de juillet 2012

Aujourd'hui mercredi 1 er août , c'est la fête nationale de nos voisins Suisses c'est le jour de faire le point sur les 10 recettes qui ont été le plus consultées sur ce blog au mois de juillet . Pour dire que c'est les vacances, vous êtes toujours de...

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Tags: top 10, top10

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29 juillet 2012

La balade estivale : les Saintes Maries de la Mer

Les vacances sont terminées pour nous (enfin pas encore pour moi , il me reste encore quelques semaines ! ) au coeur de la Provence , mais par le biais de ce billet , je vais les prolonger un peu avec vous ! 3 jours après notre arrivée dans le Luberon...

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Tags: Camargue, Saintes Marie de la Mer, Les Saintes Maries de la Mer, Saintes Maries de la Mer, flamant rose, flamants roses, parc naturel régional de Camargue

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24 juillet 2012

Brochettes de magrets de canard marinées (vin blanc , moutarde à l'ancienne , miel , tomate, gingembre, paprika )

Comme vous le savez , j'achète mes volailles chez des petits producteurs près de chez moi ... si , je suis sûre que vous savez que je vais chez Catherine , ma petite fermière préférée , de la ferme Mougin à Bavans (25 ) ! Avec son mari Didier , ils élèvent...

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Tags: brochettes, marinade, ferme Mougin Bavans, brochettes de canard, magret de canard, brochettes de magrets de canard

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21 juillet 2012

Pissaladière

Ah ! la Provence , ses cigales , ses oliviers, son rosé (oups!) , le SOLEEIIIIIILLLLLL , le ciel bleu et .... le mistral ! ...quel pied ! les vacances se poursuivent à un rythme lent , trèèèèèèèèèèèèès lent (on dit bien "chi va piano va sano , e va lontano...

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Tags: anchois, oignons, olives noires, oignons jaunes, pissaladière, spécialité provençale, tarte aux oignons

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17 juillet 2012

La balade estivale : fleurs de Provence

Aujourd'hui , point de recette , mais une petite balade au coeur du monde des fleurs de Provence entre mai et juillet . Nous avons de la chance pendant nos vacances , le soleil est de la partie même si le mistral souffle fort , on ne va donc pas se plaindre...

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Tags: luberon, provence, lourmarin, Vaugines, flore de Provence

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14 juillet 2012

Milk shake à la pêche

Il parait que c'est l'été ... enfin juste dans le Sud , parce que je crois pour le reste de la France c'est malheureusement plutôt l'automne que l'été ... alors comme je suis bien gentille et que je sais que vous avez un manque cruel de soleil , je vous...

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Tags: pêche, pêches, pêches blanches, pêches jaunes, milk shake, milk shake à la pêche

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12 juillet 2012

Moules au barbecue coulis de tomates à l'ail

Allez , on continue avec les recettes au barbecue , parce que lorsque nous sommes en vacances en Provence , le principal mode de cuisson et de cuisine utilisé c'est le barbecue ! Une des recettes favorites de la famille Petitegentiane, ce sont les moules...

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Tags: moules, sauce tomate, coulis de tomates, moules au barbecue, moules au barbecue coulis de tomates à l'ail

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