Tout le monde à table !

7 décembre 2009

Bûche de Noël framboises crème pâtissière ganache chocolat noir

Noël approche à grands pas et cette année nous serons encore nombreux à la maison ! Le menu est déjà établi puisque le plat principal est une institution dans la famille depuis de nombreuses années et impossible d'y couper ! le coq au vin jaune aux morilles...

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Tags: chocolat, dessert, repas de fête, crème pâtissière, framboises, gâteaux, ganache montée, génoise, Noël, bûche de Noël, les fêtes, bûche

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3 décembre 2009

Mille feuilles aux framboises

Depuis que j'ai commencé ce blog il y a 10 mois, je me suis mise à pâtisser , non pas que je ne faisais pas de desserts ou de gâteaux avant, mais ce n'était pas ce que je préférais faire , j'étais très portée vers le salé et ma petite famille aussi. Mais...

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Tags: crème pâtissière, framboises, Franche-Comté, gâteaux, pâte feuilletée, Lumières de Noël, Montbéliard, marché de Noël, mille feuilles

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23 novembre 2009

la framboisée : gâteau fondant aux framboises

Je commencerai ce billet par un prix que j'ai reçu la semaine dernière (jour de mon anniversaire de surcroît!) de la part de Titine du blog les gourmandises de marie . Je suis très flattée et touchée d'être récompensée ainsi, ça me fait très plaisir il...

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Tags: dessert, framboises, gâteaux, prix, récompense, pommée, framboisée

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8 novembre 2009

La pommée - gâteau fondant aux pommes

Aujourd'hui c'est mon 2ème billet sur ce blog ...le temps passe , 9 mois d'existence , une activité assez intense ...et une décénnie de plus à mon compteur ! ...voilà qui en fait des choses à fêter! c'est pourquoi aujourd'hui je mets à l'honneur ici une...

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Tags: pommes, caramel, gâteaux, desserts, salidou, caramel beurre salé, fondant aux pommes, pommée

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10 octobre 2009

Chaussons poire, amande, chocolat

Ou comment faire un dessert rapide et bon en cas d'invités de dernière minute ....l'autre samedi , mes enfants déboulent dans la cuisine à 12h15 alors que j'étais en train de préparer le repas ...accompagnés de leurs amis inséparables M&M j'ai nommé les...

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Tags: chocolat, dessert, amandes, gâteaux, chaussons, poire, pâte feuilletée

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28 septembre 2009

tarte fine aux quetsches

Quand je vous dis que je fais des recettes faciles et rapides en ce moment faute de temps ,en voici la preuve !...encore une tarte fine avec des fruits de saison ...de belles quetsches bien sucrées cette fois ci ....huuuuuuuum !..et pour agrémenter tout...

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Tags: amandes, tarte, quetsches, tarte fine, prunes

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23 septembre 2009

Charlotte aux pêches de vignes , mousse de mascarpone et sa sauce au chocolat

Après la confiture au muscat de Beaume de Venise ( clic ), après le tiramisu ( clic ), voici une autre façon de préparer les pêches de vignes : une petite charlotte toute douce, toute moelleuse et légère , avec une compotée de pêche de vignes à la vanille...

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Tags: dessert, gâteaux, mascarpone, tiramisu, charlottes, pêches de vigne

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17 septembre 2009

tarte fine aux pêches jaunes et au pralin

La série des tartes fines continue (et c'est pas fini !) aujourd'hui, un dessert très rapide une fois de plus, quand on est comme moi, une maman de famille nombreuse qui travaille , il faut trouver des recettes faciles et surtout rapides pour nourrir...

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Tags: dessert, tarte, gâteaux, pralin, pêche, tarte fine, menthe, sucre roux

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13 septembre 2009

"The" fondant au chocolat

Voici une recette de fondant au chocolat , on peut même dire THE fondant au chocolat , j'ai nommé le gâteau de célya ! ...vous allez me dire , mais qui est célya ? ...non non ce n'est pas moi ! ....mais célya , c'est la fille d'une collègue de Madame...

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Tags: chocolat, dessert, gâteaux, crème anglaise, fondant chocolat

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16 août 2009

Fondant coulant au chocolat , un petit gâteau au chocolat dont on ne peut plus se passer quand on y a goûté!

Je vous présente aujourd'hui, des petits fondants coulants au chocolat réalisés de A à Z par ma fille aînée de 8 ans (mais aussi pas sa soeur de bientôt 7 ans !) . c'est une recette d'une amie , Evelyne pour ne pas la citer. Elle a participé au concours...

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Tags: chocolat, dessert, gâteaux, fondant chocolat

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