Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

07 juillet 2010

Mini financiers de Cyril Lignac aux framboises

Ca y est les premières framboises du jardin sont enfin mûres ...elles ont quand même 15 jours de retard par rapport à l'an dernier où à la même époque , j'avais déjà fait quelques dizaines de verrines de gelée de framboise (recette ici  ) ! Mais bon, maintenant que le soleil est là, j'espère que la récolte sera bonne ! En attendant, j'ai donc utilisé ces premières framboises dans une version de mini financiers selon une recette de Cyril Lignac ...des petites bouchées gourmandes  qui accompagnent à merveille un bon café ou... [Lire la suite]
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06 juillet 2010

Muffins à la rhubarbe et aux amandes

Ca y est je suis en wouacanceeeeeeeeeeees ! les cahiers au feu la maîtresse au milieu à la piscine !  Trève de plaisanterie , malgré les fortes chaleurs , la rhubarbe est belle dans le jardin et comme vous avez pu le constater avec toutes les recettes avec de la rhubarbe que j'ai proposé (pour les voir toutes, taper le mot "rhubarbe" dans la fonction recherche de ce blog en haut à droite ) , j'aime ça ! Cette fois ci, je décline la rhubarbe dans une version de muffins avec des amandes effilées ... un vrai régal .... un... [Lire la suite]
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01 juillet 2010

Biscuit roulé au nutella et aux m&m's

Un petit biscuit roulé pour le goûter ça vous dit ? ...eh bien rien de plus simple à réaliser . Pour la déco , j'ai pioché l'idée sur le blog amuses bouche , elle décorait son roulé avec des smarties ..ce jours là , point de smarties à la maison , mais des m&m's oui !...Pour le biscuit , j'ai repris ma base que j'avais utilisé pour mon roulé à la gelée de framboise (recette  ici     ) alors voilà mon roulé au nutella et m&m's : INGREDIENTS pour 2 roulés : 5 oeufs 125 g de sucre 2... [Lire la suite]
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29 juin 2010

Financiers aux pépites de chocolat

Vous avez des blancs d'oeufs et vous ne savez pas quoi en faire ? ...eh bien voilà une idée pour les recycler !..;de petits financiers aux pépites de chocolat ..c'est pas le pied ça pour le goûter ? !! INGREDIENTS : 50 g de poudre d'amande 50 g de farine 100 g de sucre 75 g de beurre fondu 4 blancs d'oeufs arôme naturel de vanille 60 g de pépites de chocolat Mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amande.Battre les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux (pas fermes... [Lire la suite]
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21 juin 2010

Mini financiers aux cerises

C'est la saison des cerises , et il me restait pas mal de blancs d'oeufs restants suite à quelques recettes utilisant seulement des jaunes d'oeufs . J'ai donc eu envie de les utiliser pour faire des petits financiers , des mini financiers aux cerises  que j'ai confectionné dans un moule à empreintes à petits fours  soit 48 bouchées gourmandes englouties très rapidement par mes gourmands .... INGREDIENTS pour 48 bouchées : 130 g de sucre glace 50 g de poudre d'amandes 50 g de farine 75 g de beurre ... [Lire la suite]
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19 juin 2010

Gâteau coccinelle : un gâteau rigolo pour un anniversaire

Voici la recette du 2ème gâteau d'anniversaire que je vous avais montré ici  . Pour les 4 ans de mon fiston, j'ai réalisé un gâteau en forme de coccinelle à sa demande . C'était encore une fois une première pour moi puisque c'est un gâteau entièrement recouvert de pâte d'amande maison. J'ai d'abord dû m'atteler à la confection de la fameuse pâte d'amande , après avoir  trouvé les colorants alimentaires dont j'allais avoir besoin pour réaliser la bête ! Vous trouverez la recette de la pâte d'amande là  . Je me suis très... [Lire la suite]

16 juin 2010

Pâte d'amande maison : faire des roses en pâte d'amande en images

Comme promis, voici donc la recette de pâte d'amande que j'ai utilisé et toutes les explications en images pour réaliser des roses en pâte d'amande . J'ai réalisé mes premières roses pour décorer le gâteau d'anniversaire de ma fille aînée qui fêtait ses 9 ans ...gros succès auprès de mes invités ! (pour la recette du biscuit à la mousse de framboises décoré de roses en pâte d'amande, et son coulis de framboise, c'est par ici ) Je pensais que tout cela était compliqué à réaliser, mais en fait quand on a les bonnes explications ,... [Lire la suite]
14 juin 2010

Biscuit à la mousse de framboises et son coulis de framboises pour un beau gâteau d'anniversaire

Comme promis voici donc les secrets de mon premier gâteau d'anniversaire, celui qui était destiné à ma fille aînée qui a eu 9 ans le 1er juin dernier . ( Pour tout savoir sur le gâteau coccinelle, gâteau d'anniversaire de mon petit dernier  , il faudra patienter ...il fera l'objet d'un prochain billet ! ) . Hier nous avons enfin pu fêter en famille les anniversaires de nos enfants ( difficile de trouver une date avec des grands-parents toujours over bookés et nous qui le sommes aussi !) ...bref hier , j'ai donc repris la recette... [Lire la suite]
13 juin 2010

2 gâteaux pour 2 anniversaires ...

Pour vous faire patienter jusqu'à demain , voici les 2 gâteaux que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma fille aînée et pour son petit frère que l'on a fêté aujourd'hui avec la famille ... Pour en savoir plus sur ces 2 gâteaux et leurs secrets de fabrication, il faudra revenir demain et les jours suivants ! A bientôt pour les recettes de ces 2 gâteaux d'anniversaire !
09 juin 2010

Biscuit roulé à la gelée de framboise

Aujourd'hui , jour des enfants , je vous propose un petit gâteau facile à faire, et apprécié par les enfants ...un roulé à la confiture mais pas n'importe quelle confiture! de la gelée de framboise maison s'il vous plaît ici ! Il m'en reste encore pas mal de pots de l'année dernière (il faut dire que j'ai fait pas loin de 40 verrines de gelée en 3 semaines même pas !) Alors comme les framboises 2010 pointent le bout de leur nez , il faut que j'écluse le reste de  mes pots 2009 !  La recette de base est une recette trouvée... [Lire la suite]