Tout le monde à table !

21 avril 2009

Muffins aux quetsches

C'est les vacances ici pour mes 3 gourmands ...qui dit vacances dit ...il faut les occuper ...alors hier après midi, nous sommes allés rendre visite à une amie (une qui était là samedi pour notre soirée filles !) et qui est en vacances elle aussi chez...

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Tags: muffins, gâteaux, quetsches, desserts

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15 avril 2009

Croques en bouche : petits choux fourrés crème pâtissière glaçage caramel

Eh oui je suis dans ma période petits choux ...choux salés , choux sucrés, choux à toutes les sauces ..j'suis chouchouphage !.... alors aujourd'hui c'est croques en bouche pour tout le monde ! ...rien de tel pour me faire plaisir !...vous le saurez si...

Posté par petitegentiane25 à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pâte à choux, crème pâtissière, caramel, croques en bouche, kirsch

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9 avril 2009

variation autour des muffins à la pistache :Muffins pistache et framboise ou coeur de chocolat fondant

C'est le printemps, le soleil brille, le ciel est bleu , les oiseaux chantent ....le bonheur quoi ! Alors il m'a pris l'envie de faire des muffins tout vert mais avec du rose dedans pour que ça soit encore plus gai... Vert comme l'Espérance et en ce moment...

Posté par petitegentiane25 à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, muffins, framboises, gâteaux, pistache

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8 avril 2009

Duo d'éclairs chocolat et vanille

Me voilà dans une période pâte à choux ....choux en dessert , choux en entrée froide ...choux à toutes les sauces ...mais aujourd'hui des grands classiques néanmoins très très bons et qui plaisent énormément à mes gourmands !Eh oui ...non seulement je...

Posté par petitegentiane25 à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, pâte à choux, vanille, gâteaux, éclairs

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4 avril 2009

Tartelettes aux fraises façon Saint Honoré

Cette recette participe au concours tarte and co sur 750g.com : Ca y est je me suis lancée vraiment en pâtisserie ! moi qui n'était pas du tout branchée sur ce créneaux , depuis que j'ai ouvert ce blog , je n'arrête plus ! ..même ma fille aînée m'en a...

Posté par petitegentiane25 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pâte à choux, crème pâtissière, meringue, tarte, fruits, fraises

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25 mars 2009

Fraisy muffins et leur chantilly très fraisy !

2 mois d'existence pour mon blog et premier concours! Kiki du blog http://bagoutte.canalblog.com/ organise un concours très sympa auquel j'ai décidé de participer : POur l'occasion je vous propose un dessert très " fraisy " : des fraisy muffins à la chantilly...

Posté par petitegentiane25 à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, muffins, fruits, crème chantilly, fraises, siphon, gâteaux

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19 mars 2009

Muffins version coeur de crème de marron

Hier je vous ai mis la version muffins crème de marron où j'ai mélangé la crème de marron à la pâte . je vous présente aujourd'hui une petite variante : le muffin coeur de crème de marron ... la différence semble mince mais finalement à la dégustation,...

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Tags: dessert, muffins, crème chantilly, siphon, crème de marron, châtaignes

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18 mars 2009

Muffins à la crème de marron et sa chantilly parfumée à la crème de marron au siphon

Il fait beau , le ciel est tout bleu , les jonquilles sont en fleurs ...le printemps arrive ! ...Du coup , ça m'a donné envie de faire des muffins ! ...Et comme j'adore la crème de marron, je me suis dit : pourquoi pas faire des muffins avec de la crème...

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Tags: dessert, muffins, crème chantilly, siphon, crème de marron, gâteaux

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10 mars 2009

Moelleux au chocolat aux griottines et coulis de cerises

Voici le gâteau préféré de mes enfants : le moelleux au chocolat (sans griottines pour les enfants!) ...d'une simplicité enfantine ... d'ailleurs c'est souvent eux qui le font (avec mon aide quand même !) . Aujourd'hui c'est Carnaval à l'école du village...

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Tags: chocolat, dessert, cerises griottes, griottines, cerises

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26 février 2009

Les schenkele de ma Grand-Mère ...beignets de carnaval alsaciens ou "cuisses de dames"

Comme promis la semaine dernière dans mon post sur les beignets de carnaval ( ici ), je vous propose aujourd’hui une recette de beignets de carnaval typiquement alsaciens . Cette recette est celle que faisait déjà mon arrière grand-mère alsacienne (du...

Posté par petitegentiane25 à 00:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, plats régionaux, alsace, cuisses de dames, beignets de carnaval

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