Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

22 décembre 2012

Bûche de Noël façon forêt noire

Promis c'est (presque !) la dernière recette de bûche de Noël que je vous propose .  C'est pour le repas de fin d'année au boulot que je l'ai réalisée . L'idée de faire une  version de bûche  comme une forêt noire me trottait dans la tête depuis fort longtemps , depuis  même cet été lorsque le magazine comtois en cuisine m'a demandé de lui proposer 6 recettes (toutes avec des produits régionaux ) . Et finalement c'est mercredi soir  que je l'ai faite , vu que mes collègues avaient décidé (en mon... [Lire la suite]

16 décembre 2012

Bûche tropicale

Noël approche à grands pas et j'avoue que tout le travail qui m'attend pour recevoir la famille le 25 m'affole un peu , je suis au ralenti depuis quelques temps , je me suis fait aspirer mon énergie , je ne sais pas où elle s'en est allée !... je vais en commander au Père-Noël on ne sait jamais , s'il pouvait m'en apporter un peu ça m'arrangerait ! ... bref ... en attendant , voici une idée de bûche que j'ai faite à Noël l'an dernier et qui avait été très appréciée par mes convives . Pour cette bûche je me suis inspirée d'un gâteau du... [Lire la suite]
05 décembre 2012

Bûche de Noël à la crème pâtissière au chocolat

Noël approche , il est donc grand temps que je publie les 2 nouvelles recettes de bûches que je n'ai pas publié l'an dernier ! Pour nouvel an 2011 , j'ai dû réaliser une bûche sans fruits à l'intérieur pour notre hotesse du jour qui n'aime pas les gâteaux avec des fruits , mais qui aime le chocolat ! Alors j'ai décidé de lui faire une bûche toute simple fourrée avec une crème pâtissière au chocolat . J'ai réalisé une ganache au chocolat noir pour la couverture et des petits décors chocolats pour appliquer sur les côtés de ma bûche .... [Lire la suite]
05 novembre 2012

Far aux pruneaux

Il y a peu je vous proposais une recette de far breton , une recette que j'avais trouvé sur le blog La cuisine de Bernard et j'avoue que j'avais beaucoup aimé . Initialement j'avais très envie d'un far aux pruneaux mais n'en ayant pas , j'avais opté pour le far nature . Mais depuis , j'ai acheté des pruneaux et j'ai fait ce fameux far aux pruneaux . J'ai utilisé la base de Bernard , toujours légèrement modifiée à ma sauce ( je mets un peu de crème liquide avec le lait que je tiédis ) et je parfume la pâte avec du rhum !  Et là... [Lire la suite]
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24 octobre 2012

Far breton

Aujourd'hui , je vous emmène du côté de la Bretagne , avec la recette du fameux far breton . Celui que je vous propose est "nature" . C'est sur le blog "la cuisine de Bernard " que j'ai trouvé la recette .  J'ai eu envie de faire un far en regardant les infos de JPP la semaine dernière et c'est mercredi dernier que je suis passée à l'action . En réalisant ce far j'ai eu une pensée toute particulière pour mon amie et voisine Madame Chocolat , qui fait du hasard publiait une recette de far aux pommes le même jour (chose... [Lire la suite]
13 octobre 2012

Mini brownies aux noix

En ce moment je ne vous mets que des recettes sucrées ! ... une période comme ça ! besoin de douceur peut-être ?! non en fait , la semaine dernière , après la dernière journée de travail , Nathalie , qui fait l'entretien des locaux le soir est arrivée avec une boite remplie de délicieux petits gâteaux qu'elle avait spécialement confectionné pour mes collègues et moi . Alors un peu de réconfort à la fin de la journée , c'est toujours bien agréable d'autant plus que ces 3 sortes de petits gâteaux étaient extra ! Elle était venue aussi... [Lire la suite]

09 octobre 2012

Tarte aux prunes

Voilà une recette qui "dormait" dans mon ordinateur depuis près d'un an , alors il est plus que temps de la partager avec vous avant qu'il n'y ait plus de prunes sur les étales ! Depuis plus d'un an que j'ai découvert la recette de la pâte sucré de Pierre Hermé , je fais toujours cette pâte pour mes tartes  , avec parfois une exception en utilisant la recette de pâte de Christophe Michalak (que vous pouvez voir ici ) .  Cette pâte va très bien avec des fruits juteux comme les prunes . Ma recette n'a rien d'exceptionnelle ,... [Lire la suite]
03 octobre 2012

Gâteau moelleux au chocolat et à la noix de coco coeur crème de noix de coco

Il pleut en ce mercredi , et pourtant ils nous avaient annoncés encore du  soleil ... que nenni ! dommage ! alors pour se donner du courage , je vous propose un gâteau moelleux chocolaté à la noix de coco , un gâteau  inventé par mon amie et voisine Madame Chocolat pour une occasion particulière dont on vous reparlera d'ici quelques semaines ! Madame Chocolat , elle a un don : celui d'improviser des gâteaux comme ça "hop un peu de ci , hop un peu de ça , et puis tiens si je mettais un peu de ce truc là ..." et voilà... [Lire la suite]
04 mai 2012

Gâteau lorrain aux fruits rouges et crème anglaise

Aujourd'hui je vous propose un dessert extra , joli (je trouve!) et super facile à faire . C'est chez Hervé que j'ai trouvé la recette du gâteau lorrain, ce gâteau léger qui a fait le tour de la blogosphère culinaire tant il est bon et simple à la fois . J'ai réalisé ce gâteau pour l'anniversaire de ma copine Tahy , enfin quand je dis "j'ai" je devrais dire ma Juju a réalisé ce gâteau ! Pour être honnête , j'avais d'abord suivi les conseils d'une bloggeuse qui avait fait la recette ... sauf que dans sa recette il y avait une... [Lire la suite]
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27 avril 2012

Gâteau lorrain

J'ai moi aussi succombé à la tentation de réaliser ce fameux gâteau lorrain rendu célèbre par Hervé et repris un peu partout sur la blogosphère . A force d'entendre de lire que ce gâteau était excellent , extra léger  et tout et tout ... il fallait que j'y goûte et pour y goûter , y avait pas 36 solutions  ! ... je devais le faire moi même ce gâteau ! Alors je m'y suis essayé une première fois mardi , avec ma Juju qui voulait m'aider . Ce premier gâteau lorrain était destinée à mon amie Tahy  pour son anniversaire ,... [Lire la suite]
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