Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

25 février 2014

Gâteau roulé girafe

Eh oui tout arrive ! Voilà la deuxième recette de l'année 2014  sur ce blog ... je sais , je sais y a pas souvent de nouvelles recettes sur ce blog ni de billet d'ailleurs depuis plusieurs mois ... mais bon prenons celle -ci c'est toujours mieux que rien ! C'est un gâteau que j'ai fait il y a déjà très très longtemps , puisque c'était en mai dernier pour l'anniversaire de mon loulou ! Plus de 9 mois que les photos dormaient dans mon ordinateur ... Pour l'occasion , je lui avais donc fait un gâteau roulé ressemblant à une girafe .... [Lire la suite]

29 août 2013

Tarte aux mûres (avec la pâte sucrée de Pierre Hermé )

La fin de l'été approche et surtout la fin des vacances ! Pour ce dernier jour avant ma reprise demain , je vous propose une tarte avec des fruits bien de saison : une bonne tarte aux mûres sauvages bien parfumées ! Cette année , elles sont abondantes  et si la gelée de mûres est une bonne façon de les utiliser , la tarte en est une autre ! J'ai fait une pâte à tarte sucrée selon la recette de Pierre Hermé .             INGREDIENTS pour  8 tartelettes ou une grosse tarte: 140... [Lire la suite]
06 juillet 2013

Moelleux chocolat

Ca  y est c'est les  wouacances ! Et j'avoue qu'elles sont vraiment les bienvenues cette année ... même si je n'ai pas l'impression d'être en grandes vacances , juste des petits vacances de toussaint ou au mieux vacances de Pâques vu la météo  pas terrible de ce mois de juin ... Et pourtant , on est bien en juillet !  Alors pour fêter les vacances et ma 100ème recette de gâteaux , si tant est que j'ai envie de les fêter ... c'est une recette de petits moelleux au chocolat que je vous propose aujourd'hui . J'ai... [Lire la suite]
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20 mai 2013

Zebra cake : gâteau zèbre

En ce moment je suis dans une période où je pâtisse beaucoup , envie (ou besoin ) de douceur  dans ce monde de brute et il faut aussi avouer que c'est la période de l' anniversaires de mon loulou  alors il faut satisfaire ses  envies ! Cette année je donne dans le domaine des animaux ... après la mare aux cochons  , aujourd'hui c'est les zèbres qui sont à l'honneur et bientôt les girafes ! ... c'est une vraie ménagerie que je leur ai confectionné ! J'avais vu une photo sur FB  mise en ligne par Requia .... [Lire la suite]
09 mai 2013

Gâteau 3D : la piscine à cochons

Demain mon loulou a 7 ans , et cette date restera cette année marquée par un évènement douloureux . Sa marraine adorée va entamer un long combat  pour la vie ... Cette nouvelle m'a profondément bouleversée  en ce début de semaine et j'avoue que je n'ai pas la même envie que d'habitude de publier sur ce blog ... mais il va falloir que nous soyons là pour la soutenir elle , son mari qui est aussi parrain de notre loulou et leurs 3 filles . Toutes les ondes positives du monde sont les bienvenues pour la guider sur le chemin de... [Lire la suite]
13 avril 2013

Cake au citron et mascarpone

Cette semaine , j'ai découvert un blog vraiment chouette , celui de Fraise-basilic . Les photos sont très belles . Et c'est donc sur ce blog "Fraise-basilic" (déjà rien que le nom donne envie ! )  que j'ai trouvé la recette que je vous propose aujourd'hui . Quand j'ai vu les photos , je me suis dit qu'il fallait que je le teste ! Ce cake qui marie le citron et le mascarpone est tout simplement excellent !      INGREDIENTS pour 1 cake : 3 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier 200 g de sucre 125 g de beurre 200... [Lire la suite]
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09 avril 2013

Cake noisettine et chocolat marbré de Philippe Conticini

J'avais vu cette recette publiée la semaine dernière par Mercotte et je m'étais dis que ça pouvait être une bonne idée à tester ! Avec ma grande , nous avons donc réalisé cette recette en la suivant à la lettre (à un jaune d'oeuf près ! ) . Il n'est pas très compliqué à réaliser mais ça demande quand même un certain nombre d'opérations !  Mercotte donnait ses doses pour 2 cakes , n'ayant pas suffisamment d'oeufs , je n'ai fait qu'un seul cake . Mais je trouve qu'il faudrait augmenter de 50% les proportions pour avoir un cake... [Lire la suite]
03 avril 2013

Pavlova aux fraises et crème au citron vert

Mercredi dernier , j'ai réalisé pour la première fois de ma vie  de vraie meringues .. excellentes, même 2 jours après leur fabrication !  J'ai donc eu envie de m'essayer à un dessert que j'ai souvent vu sur le net mais auquel je n'avais jamais goûté ... la fameuse pavlova , ce dessert à base de fruits et de meringue et normalement de crème chantilly . Mais comme j'aime n'en faire qu'à ma tête , j'ai fait selon mon envie du moment . Je ne suis pas une grande fan de chantilly , alors j'ai eu l'idée de la remplacer par une... [Lire la suite]
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19 mars 2013

Financiers à la noix de coco

L'autre jour , je vous proposais une petite crème dessert au chocolat divinement bonne , une recette de Christophe Felder . Dans cette recette , il n'y a pas besoin des blancs d'oeufs . Alors pour ne rien gaspiller , j'ai décidé de faire dans la foulée des petits financiers . J'avais pour idée première de faire des financiers aux amandes quand je suis tombée dans mon placard sur un paquet de poudre de noix de coco qui venait d'atteindre sa date de péremption . J'ai trouvé dommage de laisser perdre cette poudre qui étaient encore bonne... [Lire la suite]
09 février 2013

Far aux pépites de chocolat

Voilà déjà un moment que j'ai fait cette recette , et il est donc temps que je la partage avec vous ! ... et puis cette interprétation du fameux far breton me fait penser à l'été ... allez savoir pourquoi ? .... peut-être pour imaginer que malgré la neige qui tombe quotidiennement ici depuis 8 jours, l'été n'est plus si loin (oui oui on peut toujours rêver , l'avenir est fait d'espoir et l'espoir fait vivre  comme on dit n'est-ce pas ? !! ) ... trêve de plaisanterie ! passons à la recette .   INGREDIENTS ... [Lire la suite]
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