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Tout le monde à table !
4 novembre 2011

Mousse au chocolat de Pierre Hermé

Mousse au chocolat de Pierre Hermé
Aujourd'hui je vous propose une recette de mousse chocolat ... mais pas n'importe quelle mousse au chocolat ! c'est la recette du grand pâtissier Pierre Hermé et autant vous dire que vous allez succomber comme moi à la légèreté de cette mousse et au fait...
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5 octobre 2011

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes
Aujourd'hui je vous propose une recette de saison . Eh oui avec l'automne c'est la cueillette des pommes qui bat son plein . Cette année nous avons cueilli nos toutes premières pommes sur un jeune pommier boskop . Au village , les pommiers croulent sous...
14 septembre 2011

Gratin de prunes à la crème d'amandes

Gratin de prunes à la crème d'amandes
Aujourd'hui , je vous propose une nouvelle version d'une recette trouvée sur le petit supplément de cuisine et vins de France de juillet , modifiée par mes soins par rapport aux proportions et aux ingrédients initiaux . Mais le résultat est très bon ....
3 septembre 2011

Gratin de pêches à la crème d'amandes

Gratin de pêches à la crème d'amandes
Aujourd'hui , je vous propose une recette trouvée sur le petit supplément de cuisine et vins de France de juillet , quelques peu modifiée par rapport aux proportions et aux ingrédients initiaux . Déjà faite une fois cette été en vacances, ce dessert avait...
20 juillet 2011

Pêches rôties , mousse mascarpone et spéculos

Pêches rôties , mousse mascarpone et spéculos
Ou comment utiliser les restes de mousse mascarpone après avoir fait une charlotte aux framboises! ... J'ai donc eu l'idée de faire cette petite verrine qui a été fort appréciée par mes gourmands pour l'un de leur goûter !... une verrine avec dans le...
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12 juillet 2011

Pêche melba déstructurée à ma façon

Pêche melba déstructurée à ma façon
Voilà une recette qe je n'avais pas eu le temps de publier l'an dernier pendant la saison des pêches et autres nectarines ... alors la saison étant revenue , il est maintenant temps pour moi de le faire ! Mon idée de départ était de faire des pêches melba...
3 juillet 2011

Trifle au lemon curd, sablé noix de coco et framboises

Trifle au lemon curd, sablé noix de coco et framboises
Aujourd'hui pas de balade du dimanche ,mais une recette sucrée ... je ne vous ai pas mis beaucoup de recettes ces derniers temps alors il faut que je me rattrape ! Comme je vous l'ai déjà dit , je suis en vacances mais avant cela , il y a eu la fin d'année...
14 juin 2011

Crème pâtissière facile

Crème pâtissière facile
Après un WE très chargé (je vous ai ramené des tas de photos pour alimenter mes balades du dimanche ! ), me revoici avec ma recette de crème pâtissière facile (au micro-onde ) que j'ai déjà donné à plusieurs reprises mais toujours au milieu d'une autre...
8 juin 2011

Trifle au lemon curd , sablé chocolat et fraises au basilic

Trifle au lemon curd , sablé chocolat et fraises au basilic
Voici une nouvelle recette concocté avec le lemon curd que je vous ai proposé l'autre jour et qui est vraiment top : il me restait de ce lemon curd ayant servi à confectionné mes tartelettes au citron , et comme je n'aime pas gâcher , je l'ai utilisé...
2 juin 2011

Lemon curd

Lemon curd
Voici une recette que j'ai pioché une fois de plus chez mercotte, un lemon curd trop trop bon et facile à faire à utiliser pour plein de desserts mais ça je vous en reparlerai évidemment ! Cette crème au citron est parfaite pour une utilisation variée...
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Tout le monde à table !
  • Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !
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