Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

29 août 2013

Tarte aux mûres (avec la pâte sucrée de Pierre Hermé )

La fin de l'été approche et surtout la fin des vacances ! Pour ce dernier jour avant ma reprise demain , je vous propose une tarte avec des fruits bien de saison : une bonne tarte aux mûres sauvages bien parfumées ! Cette année , elles sont abondantes  et si la gelée de mûres est une bonne façon de les utiliser , la tarte en est une autre ! J'ai fait une pâte à tarte sucrée selon la recette de Pierre Hermé .             INGREDIENTS pour  8 tartelettes ou une grosse tarte: 140... [Lire la suite]

25 août 2013

Hamburger maison au morbier

Celà faisait longtemps que j'avais envie de faire des hamburgers maison , non pas que l'on soit accro à ce sandwich typiquement américain (n'essayez pas d'emmener les enfants petitegentiane dans un fast food pour leur faire plaisir ... vous soulèverez une véritable bronca voire vous entraînerez une mutinerie collective  pour ne pas y aller !... oui je sais c'est peu commun pour des enfants mais au fond , c'est tant mieux !  Mais ce n'est pas parce que aller manger chez le géant du hamburger n'est pas notre tasse de thé , que... [Lire la suite]
23 août 2013

Spaghettis aux aubergines grillées

Pendant notre séjour provençal dans le Luberon , nous avons trouvé un petit producteur de légumes à Vaugines . Il fait de succulents melons, des tomates que l'on pourrait croire tout droit sorties de notre jardin tellement elles sont belles et goûteuses . Mais il fait aussi pousser des aubergines . La première fois que nous sommes passés chez lui , il avait une caisse de belles aubergines sauf qu'elles étaient un peu tordues . Il y en avait 6 kg . Nous prenons une cagette de melon , puis il me demande si je veux des aubergines . Ca... [Lire la suite]
18 août 2013

La balade du dimanche : des tournesols pour plus de soleil dans les coeurs ...

Aujourd'hui , j'ai décidé de vous inonder de soleil !  Mettez vos lunettes de soleil  parce que vous allez en avoir plein les yeux de ces soleils qui se dressent  dans le ciel bleu ! Vendredi  , par hasard , je suis passée devant un champ de tournesols  en allant de bon matin avec ma grande poulette à la cueillette de fraises à quelques kilomètres de chez moi  dans une ferme où l'on peut cueillir ses légumes et ses fraises ... enfin  au départ j'étais partie pour  ramener 3-4 kg de fraises ...... [Lire la suite]
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17 août 2013

Granité de melon à la menthe

Ma grande poulette aime trouver sur les magazines de cuisine qui traînent à la maison des petites recettes faciles pour faire des entrées ou des desserts ? Il y a quelques temps elle nous a préparé ce délicieux granité de melon parfumé avec de la menthe fraîche du jardin . C'est plein de fraîcheur , la menthe amène une petite note particulière . Il ne faut pas en mettre trop surtout si elle est très parfumée pour ne pas que cette saveur l'emporte . nous avons beaucoup apprécié ce petit dessert  vite prêt et plein de vitamines . ... [Lire la suite]
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11 août 2013

La balade du dimanche : Mirabeau un petit village du Vaucluse fief de Mirabeau !

Pendant notre séjour provençal , j'ai comme il y a 2 ans , rencontré Anne-Marie une fidèle lectrice de ce blog . Et comme il y a 2 ans , elle m'a préparé une énorme boite de croquants aux amandes , une spécialité marseillaise qui a une fois de plus fait le bonheur de mes petits gourmands  (mais pas que eux! ) . Comme il y a 2 ans , elle m'a aussi apporté du laurier sauce ... mais cette fois ci c'était carrément une cagette de feuilles ! j'en ai pour 10 ans, mais je vais pouvoir parfumer mes sauces avec cet aromate que j'utilise... [Lire la suite]
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