Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

17 août 2013

Granité de melon à la menthe

Ma grande poulette aime trouver sur les magazines de cuisine qui traînent à la maison des petites recettes faciles pour faire des entrées ou des desserts ? Il y a quelques temps elle nous a préparé ce délicieux granité de melon parfumé avec de la menthe fraîche du jardin . C'est plein de fraîcheur , la menthe amène une petite note particulière . Il ne faut pas en mettre trop surtout si elle est très parfumée pour ne pas que cette saveur l'emporte . nous avons beaucoup apprécié ce petit dessert  vite prêt et plein de vitamines .

 

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INGREDIENTS :

  • 1 melon
  • quelques feuilles de menthe verte 

 

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laver le melon , le couper en 2 et retirer les graines . Récupérer la chair du melon et la couper en morceaux et la mettre dans le blender si vous en avez un ou dans un récipient à bords hauts . Ajouter 2 -3 feuilles de menthe et mixer (avec un mixeur plongeant) la préparation pour obtenir une préparation fluide et homogène . Verser dans un bac à glace et mettre au congélateur . Au bout d'1/2 h vérifier la prise de la glace  et gratter le dessus avec une fourchette pour obtenir des cristaux . Recommencer l'opération toutes les 1/2 jusqu'à ce que la glace soit complètement cristallisée . 

 

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Servir et déguster immédiatement  . 

Verdict : c'est frais et bien bon . A mon goût il y avait un poil trop de menthe  mais il faut dire que notre menthe marocaine est particulièrement parfumée et il suffit donc d'en mettre très peu pour ne pas déséquilibrer l'ensemble et avoir juste la saveur de la menthe de façon subtile . 

 

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Posté par petitegentiane25 à 00:55 - glaces (20) - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires sur Granité de melon à la menthe

    la menthe doit rehausser le tout tres gourmand bravo

    Posté par axoulle, 17 août 2013 à 06:04 | | Répondre
  • Félicitations à Melle Petitegentiane n°1
    Bon w.e. - Bisous

    Posté par anne-marie, 17 août 2013 à 08:44 | | Répondre
  • Félicitation a ta petite puce,ça doit être gourmand.Bonne fin de journée bisoussssssss!

    Posté par Berthe, 17 août 2013 à 15:30 | | Répondre
  • Un bien joli granité, des saveurs très fraîches et une couleur qui donne vraiment envie !! Bravo à l'apprentie cuisinière, c'est une bien belle recette. Bonne soirée.

    Posté par Géraldine, 18 août 2013 à 18:40 | | Répondre
  • Si simple et si agréable avec les beaux jours qui reviennent. Dis un grand merci à ta Grande Poulette ! Bisous

    Posté par Migaline, 23 septembre 2013 à 18:38 | | Répondre
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