
On reste dans les recettes régionales et cette fois ci on va un peu plus au nord -Est de la Franche-Comté , enfin juste à côté ! Aujourd'hui , on prend la direction de l'Alsace (une fois n'est pas coutume ... mais bon , l'Alsace , c'est une large part de mes racines !) . L'une des nombreuses spécialités de cette région c'est la fameuse tarte flambée ou Flammenkueche . Cette tarte flambée qui n'est pas du tout flambée contrairement à ce que son nom pourrait laisser entendre , est normalement cuite à la flamme dans un four à...
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