Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

01 septembre 2012

Le top 10 du mois d'août 2012

Encore un mois qui s'est achevé , un mois d'août où il a fait beau et chaud , comparé à juillet qui a été quelque peu pourri (enfin pas partout , mais chez nous comme dans beaucoup de régions c'était ça ) . L'avantage des mois d'été c'est que les fruits de toutes sortes  remplissent les étales des primeurs et on n'a souvent très envie de profiter de ces fruits le restant de l'année et la meilleure façon c'est de faire de bonnes confitures  et en ce mois d'août , visiblement vous avez beaucoup , beaucoup , beaucoup fait de confitures de toutes sortes !  pas moins de 5 confitures différentes occupent ce top 10 !  Vous avez fait aussi de la glace vanille , et des sorbets à la pêche blanche . Il est a noté qu'une seule et unique recette salée tire son épingle du jeu : le filet mignon de porc aux champignons ! Mon gâteau moelleux aux pommes sans oeufs est sorti pour la première fois du top 10 en 14 participations  !  .... bon rassurez vous il est encore temps de faire des confitures si vous n'en avez pas encore fait !

 

The Top 10 du mois d'août 2012 ( cliquez sur les titres ou les photos pour voir les recettes ) :

 

1)  Confiture de figues (noires ou violettes )

Cette recette fait son entrée ce mois ci dans le top 10 et quelle entrée puisqu'elle est number one ! une confiture qui se marie à merveille avec le foie gras . Facile à réaliser , le plus dur étant de trouver de bonnes figues à un prix raisonnable !

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2) Glace vanille sans sorbetière

C'est une recette phare de ce blog , facile et tellement meilleure qu'une glace industrielle !

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3)  gelée de mûres

C'est la pleine saison de cette délicieuse baie sauvage , c'est le moment d'aller à la cueillette et de faire vos pots de cette gelée si bonne et pleine de vertus  !

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4) Confiture de reine-claude

Je crois bien que c'est une de mes préférées , j'ai pu en refaire cette année au mois de juillet , lorsque nous étions en ¨Provence  , avec des fruits gorgés de soleil et de sucre ... un vrai régal !

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5) Confiture d'abricot

Cette recette a cédé sa première place  mais depuis 3 mois , on peut dire que vous engrangez les pots de confiture pour l'hiver ! Une délicieuse confiture  sur une bonne tranche de pain ou de brioche .

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6) Filet mignon de porc aux champignons

La seule recette salée de ce top , et qui ne faiblit pas niveau succès qu'elle remporte dans vos cuisines !

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7) Mousse au chocolat de Pierre Hermé

Le meilleur du meilleur ! une mousse légère  à souhait , la meilleure mousse à mes yeux à mes papilles !

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8 ) Gelée de framboise

Et oui , vous continuer à faire de la gelée de framboise , l'avantage sûrement d'avoir des frambosiers qui donnent 2 fois dans l'année , on les appelles des "remontants" .  La gelée de framboise c'est pour moi le top du top en matière de confiture !

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9) Gâteau aux prunes

rien à dire si ce n'est que c'est trop bon !

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10) Sorbet à la pêche blanche

La pêche blanche est ma préférée  avec la pêche plate , c'est une pêche à la saveur douce et sucrée  . un fruit qui se marie bien au canard en recette salée  et qui va très bien en sorbet  aussi . Profitez en  c'est bientôt fini la  saison des pêches !

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Voilà donc un top 10 aux couleurs des confitures , des glaces ... du sucre en résumé !  La forte baisse des températures actuelles vous ramènera peut-être vers des petits plats mijotés  qui sait pour le prochain top 10 de septembre ! ... rendez vous le 1er octobre prochain pour tout savoir !

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Posté par petitegentiane25 à 23:04 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires sur Le top 10 du mois d'août 2012

  • que de bonnes recettes! j'en ai essayé 2 parmis ce top, un succès! Bonne journée,
    Lou

    Posté par lou, 02 septembre 2012 à 06:06 | | Répondre
  • J'ai fait le filet mignon mais avec des filets de poulet puisque pas de viandes rouges pour moi
    Bon w.e. - bisous

    Posté par anne-marie, 02 septembre 2012 à 10:06 | | Répondre
  • HUmmmm superbe sélection ^^
    Bisous mimi

    Posté par Mimi, 02 septembre 2012 à 11:54 | | Répondre
  • Que de belle recettes !!!
    @+++

    Posté par Syl, 02 septembre 2012 à 14:02 | | Répondre
  • Alléchant et pour avoir testé le 9ème je confirme que non seulement c'est alléchant mais très très bon !!! Bizzz

    Posté par Nadège, 02 septembre 2012 à 21:32 | | Répondre
  • Très belles confitures merci pour le classement

    Posté par Maigrir, 02 septembre 2012 à 23:54 | | Répondre
  • remerciements

    merci enormement pour ce que vous faites.

    Posté par ben_salmy, 03 septembre 2012 à 15:32 | | Répondre
  • je prends la glace vanille, c'est celle que je préfère !!

    Posté par barbara, 05 septembre 2012 à 13:07 | | Répondre
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