Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

01 juin 2012

Le top 10 du mois de mai 2012

On est le 1er du mois donc cela signifie que c'est le jour du top 10 des recettes les plus consultées sur le blog au cours du mois de mai . Comme chaque mois il y a les indéboulonnables du podium avec le filet mignon de porc aux champignons de paris  qui occupe la pool position  et le gâteau moelleux  aux pommes sans oeufs 3ème tandis que la glace à la vanille sans sorbetière se hisse à la seconde place (ça sent l'été !) . On note 3 entrées dans ce top 10 : les asperges vertes poêlées qui font une entrée en fanfare après moins d'un mois de publication , la glace à la fraise (c'est de saison ! ) et la confiture de cerises noires . Pour le reste on retrouve les classiques de ce blog . Allez on regarde , et on clique sur la photo de la recette ou le titre si ça vous chante !

The Top 10 du mois de mai 2012 ( cliquez sur les titres ou les photos pour voir les recettes ) :

 

1)Filet mignon de porc aux champignons

Toujours dans le top depuis sa publication en novembre dernier cette fois ci la recette est pôle position !.... une recette simple mais qui plaît visiblement beaucoup !

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2) Glace à la vanille sans sorbetière

la meilleure des glaces à la vanille ! une base de crème anglaise  , pas besoin d'appareil sophistiqué et onéreux pour faire cette glace qui remporte toujours les suffrages des convives . Si  vous avez une sorbetière ne vous en privé néanmoins pas pour l'utiliser pour réaliser cette glace ! Mais si vous n'êtes pas équipés , pas de panique , ça ira très bien aussi ! Une des recettes les plus consultées toute l'année aussi sur ce blog .

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3 ) Gâteau moelleux aux pommes sans oeufs

 Ce gâteau est indétrônable du top 3 depuis des mois et des mois (des années même  !) . Et c'est normal vu le succès qu'il remporte à chaque fois qu'il est testé .

 

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4) Asperges vertes poêlées

Une recette publiée début  mai , et qui a déjà beaucoup beaucoup de succès ! J'ai découvert vraiment les asperges vertes début mai en Provence . Sur les conseils de l'agricultrice chez qui nous les avons achetées , je les ai poêlées . C'est très simple à faire et c 'est excellent . De plus ces asperges  se mangent entièrement et pas besoin de les éplucher .

 

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5) Charlotte aux fraises mousse mascarpone

Une charlotte qui est un dérivé de mon tiramisu au mascarpone puisque c'est ni plus ni moins que la même chose mais avec un montage différent qui a donc un effet différent en bouche un peu comme des spaghettis à la sauce tomate et des coquillettes à la sauce tomate ...  oui bon d'accord ma comparaison est un peu tirée par les cheveux mais je suis sûre que vous voyez ce que je veux dire !

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6) Poulet au citron

Un goût particulier , avec de l'acidité qu'il faut doser selon ses goût , mais une recette originale  qui change du traditionnel poulet rôti ou poulet au vin du jura ... on aime ou on n'aime pas  , mais nous ça nous plaît bien .

 

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7) Paëlla royale à ma façon

Mille et une façons de faire une  paëlla , celle là en est une , la mienne , pas compliquée à faire , juste un peu long mais le jeu en vaut la chandelle ! C'est un régal et on peut y mettre ce que l'on veut en viande et en poissons selon ses goûts . Et c'est un plat qui se mange en toutes saisons .

 

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8) Glace à la fraise avec ou sans sorbetière

C'est encore la saison des fraises et l'été approche à grand pas . On a envie de glace et faire une glace maison n'a rien de compliqué . Pas nécessaire non plus d'avoir une sorbetière (même si on trouve maintenant des petits sorbetières pour 20-25 euros  qui vont très bien ) , alors faire une glace à la fraise  c'est maintenant qu'il faut essayer ! Vous ne serez pas déçus et vous ne pourrez plus manger de glace à la fraise industrielle quand vous aurez fait la vôtre et pu profiter d'un goût inégalable ! Vous m'en donnerez des nouvelles  si vous testez !

 

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9) Osso bucco de veau à ma façon

Un classique de la cuisine italienne  que je prépare à ma façon . La viande mijote là encore longtemps , et est ultra tendre et fondante ... facile à manger pour les enfants qui en raffolent !

 

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10 ) Confiture de cerises noires

Déjà l'année dernière cette recette avait été très consultées à cette période puisqu'on est au début de la saison des cerises et en particulier des cerises noires . C'est une confiture qui est pleine de goût . Cette année je n'en ferai pas , il n'y a quasiment pas de cerises  et pourtant les cerisiers étaient magnifiques . Malheureusement , il a plu au mauvais  moment et les fleurs ont été "lavées " , la pollinisation n'a pas pu se faire dans de bonnes conditions . Tans pis ! j'en ferai l'année prochaine !  Cette confiture est excellente dans un yaourt nature ou avec du fromage blanc . Mais elle se marie aussi très bien avec du munster frais ! (si si  je vous assure ! )

 

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Ce top 10 du mois de mai , sent l'été à travers les glaces mais aussi les fruits de saison avec les fraises et les cerises . Certaines recettes semblent indéboulonnables depuis des mois . Que nous réservera le prochain top 10 ? Nous le saurons le 1er juillet prochain !

 

Et puis je ne terminerai pas ce billet sans évoquer ce 1er juin 2001 , jour merveilleux  où j'ai donné naissance à mon premier enfant . Une belle poupée déjà bien dodue , véritable marmotte dès le départ , un peu paresseuse (beaucoup !) pour téter mais c'était un bébé merveilleux , notre premier bébé  qui nous comble de bonheur depuis 11 ans . L'adolescence arrive à petit pas , une nouvelle étape  dans la vie de notre poulette et dans la nôtre aussi , bientôt la 6ème ... ça fait tout drôle  de se dire que 11 années ont déjà passées ... c'est fou comme ça passe vite . Je t'aime ma chérie !

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Posté par petitegentiane25 à 06:00 - A - Le top 10 du mois (18) - Commentaires [13] - Permalien [#]
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Commentaires sur Le top 10 du mois de mai 2012

    bon anniversaire à Flo...

    Posté par madame chocolat, 01 juin 2012 à 07:17 | | Répondre
  • JOYEUX ANNIVERSAIRE à "Chérie"! Profite -s'en car ça s'émancipe vite ces petits d'hommes...c'est comme les hiboux! Encore une belle occasion de festin raffiné chez la famille Petite Gentiane...Et en même temps c'est la fête des Mères...Joyeux week end! Bisous.

    Posté par JOSS, 01 juin 2012 à 07:20 | | Répondre
  • Bon anniversaire. Gros bisous.

    Posté par KIKI70, 01 juin 2012 à 08:25 | | Répondre
  • Bon anniversaire pour ta petite ! Onze ans, c'est encore bon à cet âge là ! Et cet anniversaire est presque un cadeau pour la fête des mères cette année ! Tu cumules !
    Très bonne journée ! Bisous

    Posté par Migaline, 01 juin 2012 à 09:08 | | Répondre
  • JOYEUX ANNIVERSAIRE à ta jolie poupée
    Bonne journée
    bisous

    Posté par anne-marie, 01 juin 2012 à 10:29 | | Répondre
  • Joyeux Anniversaire à ta petite!
    Merci pour toutes tes recettes.
    Bisous.
    Thérèse

    Posté par Thérèse, 01 juin 2012 à 13:16 | | Répondre
  • bon anniversaire à cette jolie déjà jeune fille!

    Posté par christine, 01 juin 2012 à 14:19 | | Répondre
  • Bon anniversaire à ta poulette !! elle a un beau visage serein !

    Posté par Colette, 01 juin 2012 à 17:26 | | Répondre
  • 1 an de +

    Bon anniversaire Mademoiselle. Ta Maman est très douée pour les photos toutes plus jolies les unes que les autres. Et vous avez de charmants petits compagnons !!
    Bonne fête à Maman

    Posté par mamicaribou, 01 juin 2012 à 17:34 | | Répondre
  • JOYEUX ANNIVERSAIRE A CETTE BELLE JEUNE FILLE!!!Et bonne Fête à la maman!!!!Bises!

    Posté par Berthe, 01 juin 2012 à 20:42 | | Répondre
  • Super !!

    Super blog, actif et gai.. et un très joyeux anniversaire à cette jolie jeune fille.

    Posté par EmmanuelleDN, 01 juin 2012 à 23:08 | | Répondre
  • Un bon anniversaire à cette magnifique demoiselle, que de fierté pour ses parents.
    Beau et bon dimanche de fêtes des Mamans.

    Posté par Marie13, 02 juin 2012 à 08:21 | | Répondre
  • Bon anniversaire

    Bon anniversaire à la jeune et belle demoiselle.

    Comme je ne m'en lasse jamais, je refais pour ce midi la recette du filet mignon !!

    Amitié à toute l'équipe

    Posté par Jean-Marie, 02 juin 2012 à 10:13 | | Répondre
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