Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

07 décembre 2011

Bûche de Noël : la récap

 Noël approche à grands pas  et je sais que vous consultez déjà beaucoup les recettes de bûches de Noël , alors pour vous simplifier la vie , je vous ai préparé une petite récap de toutes mes recettes de bûches .... vous n'aurez plus qu'à faire votre marché !  Le best seller du blog étant la bûche  crème pâtissière  framboise et ganache chocolat !

 

Récap des recettes de bûches de Noël   (cliquez sur les titres pour voir les recettes avec les pas à pas en photos )

 

Bûche glacée vanille framboise et son coulis de framboises

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Bûche façon forêt noire

 

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Roulé au chocolat crème mascarpone et framboises

 

Un roulé qui peut aisément se transformer en bûche de Noël (d'ailleurs cette version que je fais habituellement dans l'année  sera sur ma table de Noël ) Pour cela , il suffira de faire une ganache chocolat (comme pour mes autres bûches ) des petits décors chocolat blanc et noir pour faire joli et hop ! tout le monde à table !

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Bûche chocolat mascarpone et framboises

C'est la version Noël du roulé chocolat mascarpone framboises et c'est trop bon !

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 Bûche de Noël à l'orange ,crème pâtissière, Grand Marnier, Ganache chocolat

 

Une bûche pleine de fraîcheur qui a beaucoup plu l'an dernier à Noël , un biscuit léger une crème pâtissière parfumée au grand marnier ... orange chocolat , un mariage qui ne se dément pas  !

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Bûche de Noël à l'orange, Grand Marnier ,ganache chocolat

une variante de la première avec à la place des suprêmes d'orange et de la crème pâtissière , de la confiture d'orange . Plus rapide à réaliser que la précédente , elle se mange bien aussi !

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Verrine de bûche de Noël à l'orange , Grand Marnier et mousse chocolat

 on prend la bûche précédente pour habiller la verrine , et on complète avec de la mousse au chocolat et des suprêmes d'orange ... une bûches déstructurée qui fera un dessert  original et facile à réaliser .

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Bûche de Noël à la crème pâtissière framboises et myrtilles, décors en chocolat noir

 

Des myrtilles, des  framboises et une crème pâtissière légère qui ravira les gourmands !

 

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Bûche de noël framboises crème pâtissière ganache chocolat noir

 

le best seller des fêtes sur ce blog ,  mais aussi à la maison à chaque Noël , et cette année il y en aura encore une sur la table de Noël !... pas que celle là , parce qu'il me faudra faire au moins 3  bûches pour satisfaire ma grande tablée du jour et j'aime bien varier ! Cette version est vraiment excellente ... rien à ajouter ! il faut goûter !

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Bûche de Noël à la crème pâtissière au chocolat

Pour ceux qui n'aiment pas les fruits , qui aiment le chocolat , voilà une bûche très simple mais très agréable à déguster et bien meilleure à mon sens que les bûches à la crème au beurre que je n'aime pas du tout !

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Voilà !  j'espère que cette petite récap vous aura donné des idées  pour vos bûches de Noël !  Je vous prépare une récap des recettes pour vos entrées et vos plats principaux ... ça va arriver  restez branchés  !

 

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Commentaires sur Bûche de Noël : la récap

    Quel beau récapitulatif, tu mets l'eau à la bouche de bon matin.
    Tes décors sont superbes, digne de ceux d'une pâtisserie, bravo.
    Belle journée

    Posté par Marie13, 07 décembre 2011 à 07:32 | | Répondre
  • Merci pour ton partage...Bisous...

    Posté par sucre d'orge, 07 décembre 2011 à 09:24 | | Répondre
  • Hoooolalaaaa... je les aime toutes tes bûches Pascale ! mais pour moi, ma préférée c'est celle à l'orange, crème pâtissière, chocolat ! ma grande aime ta première : le roulé au chocolat, mascarpone, fruits rouges, sauf que j'avais rajouté une couverture au chocolat blanc... toutes deux parfaites ! merci pour cette belle récap' j'attends les autres, ça me donnera sûrement de bonnes idées, merci ! gros bisous bisous

    Posté par Fanny, 07 décembre 2011 à 10:00 | | Répondre
  • Que de merveilles !!! Une très bonne idée que ce récapitulatif

    Posté par La Marmotte, 07 décembre 2011 à 10:27 | | Répondre
  • Excellente idée ce récapitulatif !! je ne sais encore pas qui sera à ma table de Noël .......

    Posté par Colette, 07 décembre 2011 à 10:29 | | Répondre
  • Très beau récapitulatif mon mari regrette qu'il n'y a pas le goût en plus HiHi!!!! bonne journée!Bisousssssssssss

    Posté par Berthe, 07 décembre 2011 à 12:06 | | Répondre
  • Impossible de ne pas trouver son bonheur! Bises

    Posté par Provence, 07 décembre 2011 à 12:53 | | Répondre
  • les petites verrines seront parfaites ... merci pour cette belle idée ... je partage ;..

    Posté par Framboise44, 07 décembre 2011 à 13:55 | | Répondre
  • Je n'ai jamais fait de bûches (j'ai toujours eu l'impression que c'était trop compliqué, surtout le biscuit roulé...) Mais les tiennes ont tout simplement l'air délicieuses ! Et en verrines ça présente super bien !

    Posté par Nyuuu, 07 décembre 2011 à 14:11 | | Répondre
  • buches de noel

    My God, que de beaute et de professionalisme avec vos buches de Noel. Elles sont dignes d'un grand chef patissier. Beaucoup de talent ici.
    Elles sont si allechantes, miam, maim !!
    bonne journee.
    Une quebecoise qui aime trop ce que vous nous presentez.
    Biz
    Colette

    Posté par colette, 07 décembre 2011 à 15:26 | | Répondre
  • Bravo et merci pour votre blog qui est très intéressant.
    http://spe.culinaires.free.fr/

    Posté par Jean-René, 07 décembre 2011 à 16:10 | | Répondre
  • Superbe récap! J'ai un petit faible pour celle aux framboises.
    Bises

    Posté par Pascaline, 08 décembre 2011 à 00:27 | | Répondre
  • J'ai bien conservé les recettes dans mon classeur "Pascale"
    Super d'avoir fait un récap
    C'est mon fils qui va choisir dans la liste, perso
    je les aime toutes
    Bonne journée
    Bizzzzzzzzzzzzzzzzz

    Posté par anne-marie, 08 décembre 2011 à 09:51 | | Répondre
  • laquelle choisir ??

    Partant aux USA pour fêter Noêl, pas de bûches là bas ,,,,,,,,, j emmene tes recettes et déciderai avec ma belle fille, te tiendrai au courant..
    J attends la suite des menus et je t en remercie à l avance..
    Bonne soirée et à très vite

    Posté par tournesol, 08 décembre 2011 à 23:05 | | Répondre
  • Quel festival ! Merci !

    Posté par Migaline, 09 décembre 2011 à 04:02 | | Répondre
  • Très original!

    Merci pour ces recettes qui donnent des idées pour la Buche de cette année! J'aime beaucoup la buche Grand Marnier en verrines.. super original. J'ai aussi quelques recettes de Buches de Noel http://www.buchedenoel.net.
    Merci à vous!

    Posté par Buche de Noel, 08 décembre 2012 à 14:11 | | Répondre
  • WOUAH PASCALE TU ME DONNES ENVIE AVEC TOUTES CES BELLES BUCHES MOI JE CHOISIS CELLE AUX FRAMBOISES ET MASCARPONE ...... HUM LA GOURMANDISE C EST DELICIEUX ... J ESPERE QUE TU VAS BIEN - BISOUS CECILE LA BRODEUSE - JOYEUX NOEL A TOI ET TA FAMILLE

    Posté par CECILE LA BRODEU, 16 décembre 2012 à 13:27 | | Répondre
  • À tomber !

    Pour le 25/12/2012 dernier, j'ai fait 2 des bûches de ta récap. (Super idée, top utile !). Bûche crème pâtissière chocolat (avec un peu de chocolat lait, chocolat 70% et du Nutella et ajout d'un peu de crème fouettée), à laquelle j'ai ajouté des griottes et j'ai imbibé le biscuit avec le jus des griottes. Puis, décor chantilly et quelques griottes. Et bûche orange, crème pâtissière (et un peu de crème fouettée), Grand Marnier. Couverture glaçage choco. Verdict des convives : une tuerie !!!!!
    Un grand merci à toi pour ce partage de recettes.

    Posté par Laet, 29 décembre 2012 à 00:07 | | Répondre
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